紅豆

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極端氣候影響紅豆收成 立委參選人徐富癸呼籲政府促成「紅豆保險」
時事
極端氣候影響紅豆收成 立委參選人徐富癸呼籲政府促成「紅豆保險」
屏東萬丹、新園是台灣最大紅豆產地,但農民反映,今年因極端氣候影響,紅豆難以結莢,收成嚴重受影響,民進黨立委參選人徐富癸今日上午在議員許展維陪同下,邀集縣府官員會勘,他呼籲中央、地方政府儘速與保險公司商討,推出「紅豆保險」,讓農民的辛勞得到應有的收穫。
今年3度噴發!萬丹泥火山噴高約3公尺 熟成紅豆田慘遭泥漿淹沒
時事
今年3度噴發!萬丹泥火山噴高約3公尺 熟成紅豆田慘遭泥漿淹沒
屏東萬丹昨(23日)下午再次泥火山噴發,今年已累積第3度噴發,由於這次噴發地點靠近紅豆田,因此有將近1分多處田地遭泥漿淹沒。對此,當地村長表示,已緊急調派怪手前來疏導,會盡力將災情降低,並協助受災農民爭取補助。
【生意經】孝女憶起與癱父約定 打造超紅婚禮小物 紅妝逗囍專訪
財經理財
【生意經】孝女憶起與癱父約定 打造超紅婚禮小物 紅妝逗囍專訪
出身萬丹紅豆農家的李育琳,原是每天打扮光鮮亮麗的飯店業小主管,8年前,父親因意外摔成重殘,促使她返鄉接手父親所創的「南國紅逗」生豆事業。
【孝女紅豆番外篇】沒天理!懶人種出來的紅豆又大又飽滿 紅妝逗囍專訪
財經理財
【孝女紅豆番外篇】沒天理!懶人種出來的紅豆又大又飽滿 紅妝逗囍專訪
「紅豆生南國」,屏東萬丹因為日照足、大武山湧泉水質好,而成為台灣紅豆的故鄉。但炎炎夏日,大啖紅豆冰的你,應該不知道萬丹紅豆主要分成8號、9號、10號三種品種吧?
【孝女紅豆番外篇】老闆娘說溜嘴  這幾種紅豆不能買 紅妝逗囍專訪
財經理財
【孝女紅豆番外篇】老闆娘說溜嘴 這幾種紅豆不能買 紅妝逗囍專訪
出身紅豆盛產地屏東萬丹、同時身肩「南國紅逗」生豆、「紅妝逗囍」加工食品兩個品牌的紅豆達人李育琳,在採訪中,無意中說了一句:「我們的紅豆跟別人不一樣,你看,外面的紅豆它是亮亮的,我們家的豆子沒什麼光澤。」我們隨口變問:「這當中是不是藏了什麼貓膩?」,她回答:「那加了一個像蘋果果蠟那種拋光蠟,糟糕、其實有人警告我不要說的。」
【生意經】爸爸變學弟 她把紅豆事業三倍翻
財經理財
【生意經】爸爸變學弟 她把紅豆事業三倍翻
出身萬丹紅豆農家的李育琳,原是打扮光鮮亮麗的飯店業小主管,8年前,父親因意外摔成重殘,她返鄉接手父親所創的「南國紅逗」生豆事業。白天照顧爸爸、晚上熬夜趕工出貨,南國紅逗在淚水、汗水中漸上軌道,待嫁的她憶起曾與父親的約定,開創出婚禮小物品牌「紅妝逗囍」,推出茶、糖果等紅豆伴手禮,營業額比父親經營時多了3倍。
內湖最強豆花!混合4產區黃豆與自製古龍糖水 讓阿公阿嬤都愛買
美食旅遊
內湖最強豆花!混合4產區黃豆與自製古龍糖水 讓阿公阿嬤都愛買
內湖也是常常被認證為「美食沙漠」的地方,但這家豆花店頻頻出現在社群網站,實際去過一趟之後發現,來吃豆花的「在地人」偏多,客人年齡層更是廣到從20歲到80歲都有,老闆Eric自信表示:「有客人特別把我們家的豆花當成內湖伴手禮,外帶搭計程車去淡水給朋友吃!」
【端午甜粽1】台北福華推出4款日系冰粽!外皮如蕨餅Q彈 獨特內餡選用台灣食材融入日法甜點作法
美食旅遊
【端午甜粽1】台北福華推出4款日系冰粽!外皮如蕨餅Q彈 獨特內餡選用台灣食材融入日法甜點作法
孩提時代不愛吃鹹粽的我,唯有母親從冰箱拿出冰涼透明、撒上二砂糖的黃澄澄鹼粽時,才在這個節日找到歸屬感。端午節將至,今年我挑出心目中最日式、最傳統、最南洋、最混搭與最可愛的5種類型甜粽,重新回味童年初次品嘗甜粽的美味記憶。
【春日草仔粿1】九份老字號「阿蘭草仔粿」 淘金歲月到《悲情城市》傳承三代好味道
美食旅遊
【春日草仔粿1】九份老字號「阿蘭草仔粿」 淘金歲月到《悲情城市》傳承三代好味道
據傳從唐代開始,每逢清明時節,江南一帶家家戶戶都會蒸「青糰」,這是一種加入草汁製作的綠色糯米點心。衍生至今,台灣閩南人稱它「草仔粿」;客家族群稱為「青粄」或「艾粄」;日本人在3月女兒節會準備「草餅」。一種糰子各種變化,每當春雷響起,各地灶咖也同時奏起青色變奏曲。
【這群記者(有片)】逃難帶來的大陳年糕,比韓式更有嚼勁! 教你過年怎麼煮最澎湃
美食旅遊
【這群記者(有片)】逃難帶來的大陳年糕,比韓式更有嚼勁! 教你過年怎麼煮最澎湃
快過年了,許多人都會準備一些年糕,希望可以討個步步高升的好彩頭。這次美食記者梁孝傑在「老食物我的菜」系列影片第五集中,介紹他們家每逢過年必吃的「大陳年糕」,不僅會告訴你在哪裡可以買到最道地口味的年糕,還請老闆示範怎麼煮出最澎湃的年節滋味!
陳其邁3度唱〈紅豆〉同一句卡關4次 魔性歌聲吸千人朝聖:後勁很強
時事
陳其邁3度唱〈紅豆〉同一句卡關4次 魔性歌聲吸千人朝聖:後勁很強
高雄市長陳其邁2018年參選時敗給國民黨籍候選人韓國瑜,後他在駁二特區舉辦咖啡會並獻唱王菲的〈紅豆〉,怎料期間數度無助走音,2020年補選時陳其邁則於同個場地合體吳怡農等人再度獻唱〈紅豆〉,歌藝明顯進步。而昨(23)日欲爭取連任的陳其邁去到楠梓區掃街拜票,期間直播超過900次分享,更解鎖卡啦OK模式大展歌喉,陳其邁3度演唱〈紅豆〉,結果竟走音還忘詞,魔性歌聲讓網友紛紛笑翻。
【週末自煮】愛吃紅豆紫米的人必學!「黏豆包」吃來軟糯香甜 做法又簡單
美食旅遊
【週末自煮】愛吃紅豆紫米的人必學!「黏豆包」吃來軟糯香甜 做法又簡單
我常靠網路大神學做菜,最近看到一款改良式的「黏豆包」,是用紫米、紅豆,加上果乾和玉米粒做成的小甜點,作法很簡單,又能吃進不少粗糧,做一些備起來當早餐或小茶點都合適。
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