餐飲

1. 財經理財

   【2021財經最鏡爆】疫情重擊業者叫苦連天　中央搬8400億銀彈救內需

   新冠肺炎進入2021年仍持續蔓延，原本被譽為「防疫模範生的台灣」也在5月失守，連日本土確診破百，全台進入「類封城」的三級警戒狀態，內需市場遭受毀滅性衝擊，觀光旅遊、餐飲零售等產業生意雪崩式下滑、面臨倒閉。面對疫情帶來的毀滅性衝擊，行政院在5月31日通過預算8,400億元的振興預算草案，推出「紓困4.0」方案拯救內需市場。

2. 時事

   開店10年首調漲10元「客人全跑光」　網友揭1致命傷：撐過陣痛期

   近來各大連鎖餐飲店陸續喊漲，不少小吃店也因撐不下去調漲，卻有一間店家表示，開業10年首次調漲5至10元，沒想到這一漲把客人都趕跑了，讓他質疑自己做錯決定，就有網友分析客人因漲價全跑光的「致命傷」，但也有人安慰原PO，表示漲價確實會有一段陣痛期，撐過就好了。

4. 財經理財

   築間餐飲集團開第100家分店　插旗西門町

   不畏疫情，主打火鍋及燒肉的連鎖餐飲品牌「築間餐飲集團」，今（10日）開集團第100家分店，插旗西門町。由於今天打出開幕贈送會員點數及88折的活動，上午11點不到就大排長龍，感覺西門町又熱鬧起來。而集團旗下包括燒肉Smile、有之和牛鍋物放題等所有品牌今天也都同步打88折。

6. 財經理財

   【科技警衛到你家2】八爪章魚包山包海　他從開餐廳發掘出一條龍無限商機

   中保科服務包山包海，不只侷限在起家的保全事業，除了居家生活要提供一條龍服務，他也將目光放到建案工程、零售店面等市場。

7. 娛樂

   RALPH LAUREN餐飲插旗義大利　餐酒館開在米蘭名店街

   雖然目前出國仍然不方便，但是，先準備齊全未來要玩透透的的口袋名單是絕對必要的。RALPH LAUREN設立於米蘭名店區斯皮加街（Via della Spiga）全新旗艦店裡的「The Bar at RALPH LAUREN」餐酒館，日前盛大開幕，以復古溫馨的裝潢，提供融合美式與米蘭風情的美食體驗，時尚粉們快點筆記，等能出國時一定要衝一波啊！

8. 時事

   【懶人包】【全台二級警戒】一次看懂防疫管制鬆綁措施　快速掌握戶外戴口罩規定

   中央流行疫情指揮中心今（4日）宣布全國二級警戒延長至10月18日。由於本土疫情趨緩，連續5日維持零本土個案，副指揮官陳宗彥公布新的防疫管制鬆綁規定，除了擴大開放部分娛樂場所以外，同時也說明包含餐飲業、宗教活動、超商、新聞主播等相關鬆綁防疫措施以及在特定情況可不用在戶外佩戴口罩。

10. 財經理財

    【江湖台味番外篇】開店最大幕後功臣　哥哥全年無休無酬幫端盤　

    如果說是爸媽的眼淚，讓金賞軒主廚汪上賀迷途知返，那麼哥哥汪斌卿絕對是助他一圓開店夢的最大幕後功臣。只差2歲的兄弟倆，從外性到性格都有天差地別，一文一武一靜一動，從小哥哥就是汪上賀的最佳救援手，就連開餐廳，也是他幫忙籌錢、當軍師，在台塑任職的汪斌卿，下班後無條件捲起袖子來幫忙端盤子，甚至有好長一段時間零支薪，只為幫助弟弟盡快還清借款。

11. 財經理財

    【江湖台味番外篇】改善低薪職場　他給助手薪水媲美名店主廚　金賞軒專訪

    餐飲業低薪、工時長的職場環境，讓不少從業人員心有戚戚焉，金賞軒主廚汪上賀從最基層做起，幹勁十足的他，25歲拚上儂來會管主廚，月休4日不含勞健保月領3.6萬元，餐廳一位難求、業績月月達標卻3年從未調薪，跳槽江浙菜名店邊田庄，為老闆拚死賣命，發現難扭轉不平等結構。汪上賀有感而發地說：「餐廳成功是所有人的功勞，但往往老闆拿9成，我從白紙變主廚受了太多苦，我很訝異，等我真正做到有文化的餐廳時，大家竟還在受同樣的苦。」為改善低薪職場，創業後他讓員工的付出與收穫成正比，連19歲菜鳥助手薪水都有3.4萬元起跳，打造有福同享工作環境。

12. 財經理財

    【疫情重創微風1】優勢反成致命傷　專家點出微風重傷關鍵

    新冠肺炎疫情持續延燒，台灣內需市場慘兮兮，尤其仰賴人流的百貨業者影響更甚。但這一波疫情來襲，微風相較於其他業者卻受傷慘重，以往的優勢甚至成了致命傷。