日式料理

  1. 時事

    【新竹光臨藝術節】東大路區域人氣景點美食大特搜

    民國25年成立的「新竹市立動物園」,是台灣現存最老的動物園。經過2年半的休園,108年以「公園裡的動物園」及「對動物友善的動物園」重新開放。重生後的新竹市立動物園以友善動物、保留歷史回憶、推廣生命教育為三大核心價值,為動物們打造無鐵籠的棲地。

  2. 美食旅遊

    【試吃筆記】「蘭亭和牛割烹」首度開賣燒肉定食 先預約享免費升級和牛滷肉飯、油炸鴨蛋

    終於盼到開放餐飲內用,台北市高檔餐廳「蘭亭和牛割烹」為了提振業績,首度在午餐時段營業,開賣燒肉商業定食,主打便當界少見的和牛舌,還端出前、中、後段3種部位,以炭火燒烤,口感軟、嫩、脆一次滿足。前1天預約訂位,還享有白飯免費升級和牛滷肉飯,再加碼一顆和牛油炸鴨蛋,是疫情期間內用的小確幸。

  3. 美食旅遊

    【外帶防疫便當3】「私藏不藏私」防疫餐盒像媽媽做的遠足便當 用看的就很療癒

    內用餐點變成外帶餐盒,有的店家會簡化做法,也有人維持初衷。像是雜貨咖啡店「私藏不藏私」推出的防疫便當,就秉持像內用時,豐盛的料理風格。

  4. 美食旅遊

    【話題鐵板燒1】結合割烹技巧 Will's Teppanyaki上演蒸籠煙燻秀

    鐵板燒餐廳「Will's Teppanyaki」結合蒸籠、鍋煮和煙燻等手法,主理人暨主廚高郁皓(Will)表示:「想打造像日本現正流行的鐵板割烹,端給客人有熱度的季節料理。」鐵粉客人的力挺包場讓這裡超搶手,想吃得還提前2個月就開始準備搶訂位。

  5. 美食旅遊

    【請媽媽吃飯2】美型歐陸菜結合風格選品 瑪黑餐酒打造節慶儀式感

    知名風格選物品牌「瑪黑家居」旗下餐廳「Cantine Marais瑪黑餐酒」進軍台北東區巷弄,並以代理的紐約餐具品牌「JONO」、比利時「SERAX」及瑞典「Sagaform」等質感食器結合歐陸菜色,打造節慶儀式感,讓人對美好生活心嚮往之。

  6. 美食旅遊

    北海道炒羊肉尬精釀啤酒! 「未來号」食堂有釀酒師老闆的任性愛

    新北市汐止區福德二路的住宅大樓一樓,有家掛著「未來号2030」招牌的小店讓人乍看摸不著頭緒,推門進去,圍著廚房的吧台映入眼簾,牆上還有啤酒拉霸,才發現是家披著小食堂外皮的餐酒館。

  7. 美食旅遊

    一夜干雞翅別處吃不到! 「古月炎」高CP值日料讓少人數也吃得歡

    台北八德路二段346巷口有排小店,都是簡單的小食堂,當中有家「古月炎 漁市水產」,賣的是澎湃的生魚片丼飯、烤物等日式料理,老闆的創意料理也高貴不貴,人均消費大約3、5百元,就能吃得心滿意足。

  8. 美食旅遊

    【不開車遊嘉義6】吃不出是素食!「小有名堂」把豆乳麵做成風靡國際的潮流小吃

    開在嘉義成仁街老宅裡的「小有名堂」,以明亮的大面積落地窗與店中店的麵攤設計,讓吃素食也能像喝咖啡一樣時髦。男主人賴國軒是嘉義東門圓環知名素食紅燒麵店的二代,為了傳承父親手藝,同時又想開創自己的經營風格,從大學開始吃素的他,與不吃素的太太朝著「吃不出是素食」、「不做素肉」、「不使用素料」的方向,一起創立豆乳麵店。

  9. 財經理財

    【大叔創業2】從帶兵千人到只剩2人 他不管疫情也要當老闆

    韓國華僑周繼正,曾是日本連鎖餐廳大戶屋的總經理,之後大戶屋易主,他的職位一再被調整,能發揮得空間也愈來愈少。EMBA的同學笑他真能忍,他苦往肚裡吞。去年,周繼正終於決定離職,EMBA的同學各個都是大老闆,他也鼓起勇氣,要來一次真正的創業。