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【嘉泥三代拚轉型】接班10年路波折　張剛綸拚嘉泥轉型旅宿新王國

10年前接掌董座的嘉新水泥第三代張剛綸，近年積極帶領嘉泥轉型旅宿服務業，2年多前由他主導投資的日本沖繩飯店Hotel Collective一開幕就遇到疫情海嘯來襲，住房率曾經低至2％，如今熬過寒冬，迎來疫情解封，日前他接受本刊專訪，親吐轉型心路歷程，也透露啟動沖繩第2家飯店「豐崎酒店」開發案，力拚旅宿健康新事業3年後營收過半。
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【嘉泥三代拚轉型3】最愛健身組樂高　型男董座撐起68年老牌水泥廠

採訪當天，今年要51歲的嘉泥董座張剛綸一件白T搭西裝外套，臉上戴著方框眼鏡，身形精實、充滿活力，受美式教育長大的他，言談坦率風趣，稱他為型男董座一點都不誇張。
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【頭家開講】績酵為王　大漢酵素生技總經理黃伯誠專訪

黃伯誠41年前栽入微生物的醱酵奧祕，棄教職創大漢酵素生技，自建傳銷制推廣產品。曾因技術不純熟，遭檢舉含微量酒精，被公賣局查封銷毀百萬元產品，他再添加醋酸菌代謝乙醇，並將多種蔬果混合醱酵改為單桶，使菌種完全發揮作用，打入有機店。二代加入經營團隊後，導入科學數據佐證，進軍海內外百貨，2011年遭黑心塑化劑供應商拖累，慘賠8,000萬元。面對層出不窮食安疑慮，升級檢驗設備把關，去年營收6億元，穩居亞洲酵素龍頭。從人體應用到土地，黃伯誠窮極一生探究酵素的更多可能性。
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【台灣名店】他接手祖傳三代事業　讓新竹摃丸鍍金年收2億

1948年，原本在新竹南門市場開麵攤的黃海瑞，因店內每天使用現宰溫體豬後腿肉，經手工反覆捶打成漿的摃丸頗受好評，便以自己的名字開店專賣摃丸，成為在地小吃。「新竹現在大部分比較品牌的摃丸商，大概有一半是我們這邊出去的。有的已經做到徒孫輩了，是我阿公的徒弟的徒弟。」小時候住在老店樓上的海瑞摃丸第三代黃世凱回憶，「以前一碗麵5角，一顆摃丸也是5角，有錢人吃麵才會去加那一顆摃丸，摃丸在以前可以說是奢侈品。」
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【台灣老店】從沒人買單到疫情爆賣　百年香鋪首創中藥養生香

香，一直被喻為神明的傳聲筒，隨著製香業外移中國，廉價香品銷台，鹿港266年手工香鋪施金玉沐香齋一度已見夕陽。因手工製香不見光鮮亮麗，全程灰頭土臉，第8代老闆施燁志曾不想接班，做個輕鬆白領，但老店後代天生背負傳承使命，他不惜與父母冷戰改革，花2年時間調出以花香、中藥為主原料的香品，打入生活薰香市場，擺脫香品只能拜拜的刻板印象。父親臨終前欣慰他沒走冤枉路，未明說的肯定早在悠遠香氣中，深入施燁志心底。
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【全文】陳飛龍退居幕後　南僑集團啟動二代接班

去年底，老字號食品廠南僑高層大搬風，由南僑總經理李勘文出任總裁，南僑董事長陳飛龍次子陳正文接任執行副總裁，陳飛龍則順勢退居幕後，如此大動作調整人事，正式宣告南僑集團啟動接班計畫。上週一（1月10日），新任總裁李勘文受訪時笑說：「企業接班是很正常的事，但公司的核心沒有改變，希望人事的改變，可以讓集團海內外發展發揮更大綜效。」
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南僑啟動接班計畫　二公子陳正文升副總裁

南僑昨（29）日宣布重大人事案，由集團旗下泰國南僑暨南僑投控總經理李勘文出任總裁，南僑食品集團（上海）董事長陳正文擔任副總裁，此職務調整也正式宣告南僑啟動接班計畫。
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【2021財經最鏡爆】龍巖新女帝「雷厲風行」　高層人事大換血1/3走人

國內殯葬大亨李世聰2020年底啟動接班計畫，由長女李凱莉接任龍巖董事長，身為公司新一代掌門人，李凱莉上任後雷厲風行，不僅強勢改造組織結構，將公司高層大換血；2021年龍巖適逢董監改選，李凱莉還順勢把夫婿拉進董事會，接替弟弟李俊毅的董事職務。據了解，不少追隨李世聰的舊勢力逐漸被削弱，許多老臣紛紛在今年上半年離開公司。
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【全台最好吃湯圓番外篇】第三代一接班就遇疫情　堅持不放無薪假　大觀圓專訪

生意囝歹生，大觀圓第三代劉冠佑10年前返家學習，第一天就遇震撼教育。劉冠佑酷酷地說：「阿嬤只教我1天，隔天就全部丟給我自己來。」初期先接手阿嬤在成功橋下的攤位，早上7點出攤，中午收攤後幫父親一起做湯圓。經8年歷練，做事仔細認真的劉冠佑通過父親劉益煌的考驗，正式接班，不料剛接班就遇疫情攪局，他堅持不放無薪假，寧可自己少賺也不要影響員工的生活。