布丁

除了旅行，透過食物也可以快速認識一個國家。「ABV加勒比海餐酒館」時常藉由美食月的主題活動，帶客人用舌尖遊歷中、南美洲。這回不只與智利駐台辦事處聯手推出道地料理，還引進當地的精釀啤酒品牌「Kunstmann」，要用餐酒搭的方式，領略智利的風土特色。

去年12月開幕的「Koffee Suika西瓜珈琲」，尚未營運前就受到許多關注，因為主理人Zac經營的「森咖啡」與「木商珈琲」都是嘉義名店。Zac的父母原本在嘉義市區經營鄉村風咖啡館，疫情期間退休，為了幫助展開退休生活的父母找事做，又不能太操勞，Zac決定再開一間只做外賣的咖啡館。

亞太區指標烘焙主題大展「台北國際烘焙暨設備展(Taipei Int’l Bakery Show)」，將在3月14日至17日於南港展覽館1館1、4樓盛大舉辦，主辦單位台北市糕餅商業同業公會與展昭國際企業股份有限公司以「烘出台灣味．焙香全世界」為題舉辦今年的烘焙大展，期盼挖掘台灣烘焙獨有的人才及食材優勢，在烘焙產業與國際間密切交流之際，將台灣的烘焙實力推廣至全球。

台北市中正區有許多窄小的老巷子，裡面塞了不少知名餐飲老店，也是老台北人共同的記憶，例如劉山東牛肉麵、城中老牌牛肉麵、桃源街老王記牛肉麵店。在這些知名老店之間、衡陽路巷內佇立了一間夾雜新舊風格與日本昭和時代氛圍的咖啡店。

恆春半島南邊的陽光，溫暖了許多來自北方的陰鬱。都市浪人南漂至此，像顆種子在這片土地自由自在生長，飲食也長出多元文化，不分國界，來恆春想吃什麼就看當天心情！

紐約時尚品牌「alice + olivia」全新品牌概念店進駐信義三越A8，全球首間常態性「alice + olivia café」也正式開幕，找來多位餐飲職人如「小隱茶庵」陳衣安、獲得多項國內外甜點大賽冠軍的年輕女主廚毛湘云等人設計菜單，將時尚與美食結合出全新話題。

擅長跨界創新的蘇格蘭威士忌品牌仕高利達（Scottish Leader）今年中秋又有新創意，「2023極餓飽典」活動串連師園鹽酥雞、鹹酥李、呷滴、La Grotta、COFFEE LAW、昭和浪漫冰室等6大餐飲品牌，以馥郁辛甜的金雪莉蘇格蘭威士忌入菜。限時限量推出的微醺系布丁和威士忌鹽酥雞，每份餐點均內含仕高利達金雪莉50ml小酒1瓶，酒香迷人、餘韻無窮，即日起至10月26日都可在上列店家中品嘗到。

基隆是個山壁環繞的都市，狹窄的樓梯巷弄隱藏著不少值得挖掘的特色店家，這間「隱山所」就是其中之一。

吃膩拿坡里義大利麵配罐頭玉米湯了嗎？由井上真央、佐藤健、松山研一主演的冬季強檔日劇《要是說了100萬次就好了》，首集除了跨次元戀愛戲碼，佐藤健最新菜單「手作漢堡排搭配鹹布丁」，更成為賺人熱淚的關鍵重點劇情所在。

「初霽L'ambiance」甜點店老闆陳恒毅（Kelvin），在開放式廚房將新鮮櫻桃放進冒著煙氣的焦糖醬裡，拉起後櫻桃外層裹上糖衣，我在「黑森林協奏曲帕霏」甜點頂端，再見到這一顆櫻桃糖葫蘆，像在對我說：「快來吃！」挑動甜食欲望。

美式賣場好市多（Costco）商品琳瑯滿目，有網友分享買了一款甜點，吃完後剩下來的玻璃杯讓他的家人大讚CP值高，可以用在很多地方。其他網友看了也認證，還有人把玻璃杯拿來用電鍋蒸布丁。

同樣位於迪化街一段14巷的「SNAPPP寫真私館DDD大道店」與「刺青大叔的料理屋」，門口擺著穿圍裙的十八銅人，叫人很難不多看兩眼。SNAPPP、刺青大叔兩間店雖座落同棟建築的1樓空間，但分屬不同老闆，兩人因共同興趣——攝影而結識。