肉牛

台灣新北市林口區驚傳出現牛結節疹疫情，由於為本島首例，行政院農業委員會動植物防疫檢疫局今（15）日晚間7點半對外開記者會，主委陳吉仲親自主持說明，指農委會昨（14）日接獲新北市動保處通報後，當日就訪視林口區肉牛場，發現其中8頭牛隻發燒、皮膚有結痂，懷疑感染牛結節疹，經畜衛所採樣檢驗後，確診為台灣本島首例牛結疹案例，該病毒基因序列也與中國一樣。

前總統李登輝2016年購入原飼養在陽明山的19頭黑毛牛，並命名為「源興牛」，這批牛經基因檢測，確認與日本黑毛和牛基因接近。去年11月底，負責肉牛培育的李登輝辦公室主任王燕軍，成功以人工授精方式育種，讓2頭與源興牛雜交的荷蘭乳牛順利產下新牛種。

前總統李登輝在花蓮兆豐農場培育的新牛種誕生，雖然小牛出生時李登輝才因跌傷住在台北榮總，而李辦主任王燕軍在李病況穩定時，已把新牛種誕生的消息向李報告，並秀出小牛的照片，李看了相當開心。

高齡94歲的前總統李登輝近2年將心力投注在台灣和牛育種，並將在花蓮兆豐農場飼育的原種黑毛牛，以其三芝故居命名為「源興牛」。農委會主委林聰賢今也首度前往兆豐農場瞭解飼養狀況，允諾全力協助培育台灣新牛種。

人家說放牛吃草，重點就是沒人在意牛吃的是什麼草，但在氣候問題的放大鏡檢視下，畜牧業排放的大量溫室氣體，讓改善飼養效率成了當務之急。這時候，給牛吃什麼草，就成了一個很科學的問題。