料理

  1. 娛樂

    「朋友來拯救我的廚藝了!」 裴偉登唐綺陽直播端傳奇料理

    唐綺陽愛吃也懂吃,但對於下廚不太專精,因此唐綺陽在臉書特地預告,「我的朋友要來拯救我的廚藝了!」一向是大咖宣傳指定戶的唐綺陽臉書直播,今(26日)晚邀來一位特別來賓,就是出版《裴社長廚房手記》的《鏡週刊》社長裴偉。

  2. 【聰明用好油專題】為家人健康,值得選更好的,機能油品讓料理更升級

    疫情之下,在家自煮變成民眾飲食的新選擇。還在用一般的炒菜油嗎?現在你有新選擇!泰山推出了植醇葵花油、玄米油讓料理瞬間升級,聰明用好油快點學起來!

  3. 美食旅遊

    【防疫飲食】陽台就是你的居酒屋 「東京田町 鳥心」X FineDayClub推出串燒DIY料理箱

    防疫期間,除了外帶外送,許多餐廳也進一步規劃讓消費者可稍微體驗烹飪樂趣的「DIY料理箱」(meal kit),隸屬KKday集團、頂級旅行生活品牌「FineDayClub」與多家餐廳合作,推出「讓名廚成為你的副主廚」企劃,繼與米其林推薦餐廳Ephernité新品牌「Club Voilà」合作「經典小法國」 料理箱,味蕾旅行從法國來到日本,即日起至8月4日,與「東京田町 鳥心」聯手推出「東京職人燒鳥餐酒組」,附上丹麥環保烤爐,自家陽台瞬間變身居酒屋。

  4. 美食旅遊

    【裴社長廚房手記136】羊肉羹 重現袁枚隨園版清爽鮮美

    宅在家裡看食書,看到清朝袁枚的《隨園食單》,裡面有多道食譜令我躍躍欲試,今天就先挑一道「羊羹」來試做。為什麼要先挑「羊羹」?因為羹字有羊,羊羹滋味想必可以期待。

  5. 時事

    煎蛋加「1家常菜」美味程度三級跳 網驚:沒看過

    因應疫情,民眾宅在家防疫,不少人開始親自下廚。不過有網友抱怨,一日三餐天天自己做,已經「變不出新花樣」。就有一名女網友在臉書發文,分享自己在煎蛋內加入「這1菜」,美味立刻升級,這個做法雖然簡單,但是卻意外地沒什麼人知道,讓網友紛紛驚呼:「第一次看到,學起來了!」

  6. 人物

    【鏡相人間】獲「美食奧斯卡」肯定的餐廳,如何用美食療癒死刑冤囚、受暴婦女的心理創傷?

    魚麗人文主題書店‧魚麗共同廚房成立15週年,累積7、800道家傳菜,今年3月被國際知名網站「世界50最佳餐廳」評選為「亞洲之粹」。由蘇紋雯和陶桂槐創辦的魚麗,不只是食堂,更是許多創傷倖存者的庇護所,每道料理都是一個故事,療癒說故事的人,也療癒其他客人。能真正坐在一起吃飯的,就是家人。餐桌上,冤獄13年的鄭性澤、失去童年的林韡萱、遭受家暴的林貴蘭、失怙失恃的陶桂槐,和非預期懷孕的蘇紋雯等,他們就像真正的家人,彼此療癒,傷痛淡去,體現平凡卻豐富的一天。

  7. 美食旅遊

    【裴社長廚房手記130】乾煸四季豆 聊聊端午吃長豆的習俗

    端午節要吃茄子、長豆,台灣俗諺說,食茄吃到會搖,吃豆吃到老老。吃豆的原因是豆形長,壽綿長,主長壽寓意。

  8. 娛樂

    吳慷仁暗黑裸體烹飪 從女友邵雨薇的視角暗暗放閃

    吳慷仁本來應該在與陳妍希拍攝劇集《人浮於愛》,因為疫情停工的他,提到最近比較常下廚,不過他知道有許多朋友因為疫情,日子過得很辛苦,「謝謝配合防疫的你們⋯撐著點,只能獻上我裸體穿黑暗料理的戰服圍兜兜予以回報了。」伴隨的是他裸體穿圍裙煮菜的畫面,並說自己也想當小當家,搞笑之餘頗為養眼。

  9. 娛樂

    李佑群居家防疫秀一手好菜 食譜不藏私不忘附閃照曬愛

    居家防疫時期,李佑群鼓勵粉絲們非必要避免外出,難得可以整天待在家的他也每天示範親自動手做菜,教粉絲怎麼利用冰箱裡的剩餘食材創作美食,並在臉書上和IG 晒出自己的料理成品美照,讓粉絲看了頻頻敲碗說:「好想嚐嚐看老師親手做的菜!」