料理

冬季寒冷，除了心血管疾病需要防以外，飲食方面也需要顧到「暖」，胸腔暨重症專科醫師黃軒指出，吃得暖，不一定要吃得油，他也列出，「燉、煮、蒸、燴」是適合冬季的料理方式。

年菜的意義，往往藏在代代相傳的記憶與堅持中。裴社長在最新一集《裴社長吃喝玩樂》中，繼續揭曉他精心準備的年菜清單。繼 EP78 的「十全如意菜」、「百合蘆筍舞菇炒鮑魚汁」和「鮑魚燴白菜心」後，本集裴社長端出兩道過年必吃的家庭經典料理：「白鯧燻魚」與「蔥爆牛肉」。這兩道佳餚不僅是裴社長年節餐桌上的記憶風景，更隱含對父親廚藝的致敬與傳承。

紅豆食府千金蔡依珊與前國民黨副主席連勝文結婚19年，育有2子。近日她在社群網站分享下廚的片段，曝光私下的「煮婦日常」。

雖然電子鍋功能多元，但傳統電鍋仍是不少台灣家庭廚房的必備家電；不過近日有網友發現，同品牌、10人份容量的電鍋，傳統款標價3190元，反而比技術更新的微電腦電子鍋2088元還要貴，價差超過千元，讓他直呼「不懂就問，傳統電鍋為何比較貴？」

青花菜是餐桌常見的蔬菜，具備抗氧化、抗發炎與排毒的作用，透過正確的烹調方式，就能保留更多營養與健康成份，營養師老辜在臉書分享，「蒸」青花菜是保存營養的最佳方式。

超人氣料理實境節目《黑白大廚：料理階級大戰》第2季將在台灣推出獨家實體宣傳活動，Netflix今（30）日宣布，將把節目中最具話題性的關卡直接搬到台北101水舞廣場，讓粉絲不只追劇，還能親身走進「台版無限料理地獄」料理對決現場。

Netflix無腳本料理實境節目《黑白大廚：料理階級大戰》第2季於Netflix正式上線，並現正熱播。昨（18日）在首爾舉行記者會，導演金學慜、金銀芝攜手白湯匙與黑湯匙主廚代表現身，本季規模、賽制與廚師間互動全面升級，以「黑白階級對決」為主軸，透過料理展開正面交鋒，讓觀眾不只看技術，也能更直接理解廚師人生。

萬豪國際集團旗下旅行計畫「萬豪旅享家」，今年首次將年度餐飲盛事 「萬味奇遇」 帶進台灣，活動自2025年12月起一路延續至2026年2月28日。此次以「嘗見台灣，品味無限」為主題，攜手全台13個品牌、18間飯店的主廚團隊，將台灣山、海、田的飲食風土寫進盤中，邀請旅人用舌尖重新認識這座島嶼。

日本今年各地頻傳熊隻出沒與傷人事件，引發了社會對野生動物的廣泛關注。然而，在這一波新聞浪潮中，熊肉卻意外成為市場上焦點。位於長野縣飯田市南信濃地區、擁有68年歷史的精肉店「肉之鈴木屋」，正面臨熊肉產品詢問度暴增的熱潮。

這碗滷肉飯太離譜了！手搖飲店最近挑戰台灣美食底線，將「煉乳直接淋上滷肉飯」的影片PO上網，瞬間在Threads上爆紅。雖然店家強調口味意外地「很搭」，但不少網友看到後靈魂瞬間出竅，甚至有人怒喊「貸款告下去也不為過」。這個被稱為「煉乳滷肉飯邪教吃法」的影片，至今已累積超過58萬次瀏覽。

客家電視台《廚師的迫降：客家廚房2》今（3日）舉辦開播記者會，利特、温昇豪、陳庭妮、江宏傑與少女時代孝淵等全員到齊，現場星味滿到溢出。首次挑戰台灣實境節目的孝淵一上麥就大方坦承：「語言真的有障礙，也有一點壓力。」但她緊接著一笑，表示靠「身體語言」就能打通人際任督二脈，反而比較擔心的是——台灣人太客氣！

胡宇威好像煮菜煮上癮了，