正興街商圈

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府城媽媽的保存食 封存了時間與親情的味道
美食旅遊
府城媽媽的保存食 封存了時間與親情的味道
台南正興街已成府城最熱門的街廓,在蜷尾家霜淇淋旁、泰成水果店對面,有一間沒有招牌的小食堂。「小滿食堂」今年邁入第5年,沒有菜單,主廚媽媽王惠慧每日在此烹調著屬於5、60年代的台南記憶,這是屬於時間與親情的味道。
【阿瑞意麵番外篇】姊弟齊心守90年家業 老店進軍量販店
時事
【阿瑞意麵番外篇】姊弟齊心守90年家業 老店進軍量販店
許多老店常面臨接班人選問題,但在台南開了90年的福榮小吃阿瑞意麵,第四代葉怡孜與葉南廷姊弟倆很有共識,認為要守護老店,不只不能離開曾祖父創店的地點大菜市,也要讓商品走出去,進到量販通路,讓全台灣都能認識這近百年老店的美味小吃。
【阿瑞意麵番外篇】每天只睡4小時卻不累 武館後代分享養生術
時事
【阿瑞意麵番外篇】每天只睡4小時卻不累 武館後代分享養生術
接手福榮小吃阿瑞意麵47年,62歲的第三代葉瑞榮依然能站在攤前12個小時,不需休息,被女兒形容為「無敵鐵金剛」。他驕傲地說,自己每天睡4小時都不會累,也沒有老人家常有的鈣質流失,注重養生的他,每天早上還會練過功才到市場開店。
磁磚上的二個腳印 見證守住近百年麵店辛酸
時事
磁磚上的二個腳印 見證守住近百年麵店辛酸
隱身台南大菜市近百年的老店阿瑞意麵,經歷過中正路百貨公司和戲院林立的全盛時期,也曾面臨商圈沒落,第三代葉瑞榮始終不願搬離市場,希望守住爺爺留下來的根。