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【情人蛋糕推薦(下)】板橋老宅甜點店Merci Crème推出超氣派草莓戚風 還能自選3種夾心
美食旅遊
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說到情人節,除了高貴精緻的禮物,能表達心意又具有儀式感的美味蛋糕,也是製造浪漫的助攻利器。在這個「相機先食」的時代,挑選內外兼備的甜蜜蛋糕,不只為節日留下美好紀念,還能同時攻陷另一半的味蕾與芳心。
對抗洗錢組織 「黑手黨餐廳」主廚任聯合國大使呼籲和平
娛樂
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義大利女星葛麗泰史卡拉諾,曾因為試鏡因跟導演理念不合起爭執,決定將當導演改為職志。說到做到的她,去年便以首次執導的《聖誕快樂》(Feliz Navidad)勇奪義大利銀緞帶獎最佳短片獎。她在新片《歡迎光臨黑手黨餐廳》飾演追星女主廚,揮舞刀鏟完全難不倒她。
林韋君戀41歲天菜主廚 稱還在觀察期「沒有百分百把握」
娛樂
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林韋君今為華視新戲《少女八家將》上檔宣傳,去年她被本刊直擊和天菜主廚剛萌芽的新戀情,今被追問感情現況,她顯得十分呵護這段關係,表示:「才幾個月而已,慢慢發展中。」
黑手黨開餐廳卻與主廚迸愛火 米其林大廚上菜片場也飄香
娛樂
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結合義大利美食和黑手黨題材的喜劇電影《歡迎光臨黑手黨餐廳》,改編自義大利知名編劇史蒂凡諾薩爾多(Stefano Sardo)的自身故事,同時參與演出,國際媒體譽為該片是「完美融合美食與犯罪的一餐。」
米其林主廚到我家校園版! 華大攜手慕舍酒店推廣台英雙學位專班
時事
米其林主廚到我家校園版! 華大攜手慕舍酒店推廣台英雙學位專班
中華大學觀光學院日前邀請到連續4年摘星的米其林品牌餐廳「慕舍酒店」(Hotel MVSA)二星級主廚,到校大秀廚藝讓學生觀課學習。觀光學院自4年前攜手慕舍酒店,並與英國百年名校桑德蘭大學合辦台英雙學位專班,以全英授課(EMI)提升學生國際競爭力,專班一推出就廣受好評。這天首屆畢業生也特地返校肯定華大栽培,鼓勵學弟妹努力朝夢想邁進。
澳洲「酪梨吐司教父」辭世!人生54歲謝幕 創「世界最好吃早餐」獲勳章
時事
澳洲「酪梨吐司教父」辭世!人生54歲謝幕 創「世界最好吃早餐」獲勳章
澳洲名廚格蘭傑(Bill Granger)創立連鎖早餐店「bills」,格蘭傑更被譽為「酪梨吐司教父」,在世界各國擁有19間餐廳分店,但卻傳出他在耶誕節當日過世的噩耗,享年54歲。
大谷、山本高級日料店合體 店員爆「大谷愛吃比目魚、山本愛吃魷魚」老闆請客啦!
時事
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大谷翔平和山本由伸相繼加盟洛杉磯道奇,兩人在新賽季成為隊友力拚奪冠,令球迷相當期待。而日前大谷招待山本吃高級日料,日媒透露,這場餐費每人約3.6萬日圓(約新台幣7,845元),全由老闆買單。
【影評】《與達利有約》 吸引偶像教戰守則
娛樂
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1970年代,西班牙獨裁者佛朗哥政權的尾聲,堂堂餐廳主廚為了縱火燒政府機關的弟弟,相偕跑到卡達克斯,這也是超現實主義畫家達利與妻子卡拉晚年定居的地中海小鎮。兩兄弟藏身名叫「超現實」的餐廳,老闆對廚房一無所知,只想偶像親臨光顧卻屢屢弄巧成拙。但接濟的這對兄弟,卻可能完成他的夢想。
企業攜手國宴主廚探討2024美食新趨勢 百家餐飲業者齊聚共襄盛舉
時事
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2024年即將來臨,餐飲界掀起新一波設計風潮!國內餐飲供應大廠開元食品邀請在「大洋洲國際名廚挑戰賽」斬獲54面獎牌,榮獲國宴主廚殊榮的韓衍緒主廚,共商明年的美食巔峰。從昨(22日)至今(23日)舉辦為期2天舉辦的分享會,吸引超過125家餐飲業者齊聚一堂,探討2024年的餐飲趨勢。
全球首間「alice + olivia café」進駐信義三越A8 聯手甜點、茶藝職人打造酷萌時尚餐點
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紐約時尚品牌「alice + olivia」全新品牌概念店進駐信義三越A8,全球首間常態性「alice + olivia café」也正式開幕,找來多位餐飲職人如「小隱茶庵」陳衣安、獲得多項國內外甜點大賽冠軍的年輕女主廚毛湘云等人設計菜單,將時尚與美食結合出全新話題。
鐵板燒吃豆芽菜竟翻出完整1物 網看了全嘔爆:誰敢吃
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太可怕!有網友先前到北市松山區的一間鐵板燒買便當,吃一半卻發現豆芽菜中藏著一個菸蒂,讓他感到相當震驚,文章曝光後,不少網友猜測廚師恐是邊抽菸邊煮菜,相當沒衛生。
【試吃筆記】「香色」聯手「小樂沐」翻玩法式經典料理 融入森林感的沉浸體驗
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疫情過去,迎來食材成本暴漲、缺工等問題,對餐飲業來說,還處在最壞時代,但對年輕主廚來說,是個突破框架、能被看見的大好機會。「香色」主廚邱一中(Steve)將和「小樂沐」主廚方柏儼(Raymond)聯手辦限時餐會,不但要翻玩法式經典料理,更融入正流行的沉浸體驗。
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