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【香港煲湯】買少見少老粵菜「益新美食館」　一碗明火煲例湯收服台灣胃

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在香港要吃到傳統粵菜越來越難，誕生於1950年代的「益新美食館」，就是歷經千難萬難，如今碩果僅存的粵菜老館子。益新起源於現任老闆陶永年的岳父黃展雲。1954年，黃展雲在北角的雲華飯店開設高級粵菜館，後來在灣仔正式成立「益新」，以私房菜形式經營，其後遷往灣仔駱克道及銅鑼灣利舞臺，在飲食市場的變遷中，一度宣告歇業。

【民主的滋味】老饕必點阿才的店四大招牌菜

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阿才的店菜單很多樣，但到底哪一道才是招牌菜，華嫂特別介紹炸肥腸、牛三寶、宮保皮蛋與油條蚵仔4道是值得推薦的好菜色。