台北新富市場

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東三水市場「竹圍土雞」多汁膠質如果凍 還有燻物湊作堆
美食旅遊
東三水市場「竹圍土雞」多汁膠質如果凍 還有燻物湊作堆
過年供桌少不了起家雞,當中又以燻成黃金色的燻雞最有好兆頭。來到萬華人的廚房「東三水市場」,大清早康定路口的老攤「竹圍土雞」,早就掛起一排排表皮光潔、肉體飽滿的「甘蔗雞」與「鹽水雞」,等著起早饕客帶它們回家。
【時光機】80年老製冰店堅持不漲價 只因老太太感謝冰塊養活一家
時事
【時光機】80年老製冰店堅持不漲價 只因老太太感謝冰塊養活一家
問:如果有時光機,妳會想回到什麼時候?
【特企】傳統市場的創新好滋味
時事
【特企】傳統市場的創新好滋味
想要了解一座城市,最快的方式就是從吃開始,而想要更深入了解城市,則一定要從傳統市場開始。台北市匯集了來自大江南北的人口,讓台北市「食」的文化相當精采。
【台北新富市場】生魚片女兒賣餃子 大肚包藏TORO
美食旅遊
【台北新富市場】生魚片女兒賣餃子 大肚包藏TORO
「這是東港新鮮直送的鮪魚,有時不小心還有TORO。」老闆娘周慧貞一面包餃子、一面閒聊,我耳朵豎了起來,像是聲納探測到魚群,「不會吧?矜貴的鮪魚腹肉當餃子餡,人家可是拿來做生魚片﹗」我不可置信提問。
【台北新富市場】潮人尬老派 菜市仔的角頭事件簿
美食旅遊
【台北新富市場】潮人尬老派 菜市仔的角頭事件簿
混艋舺的年輕人,愈來愈多了,我也是一員,混的不是太子幫,是菜市仔掛。大夥全衝著龍山寺旁的「新富町文化市場U-mkt」而來,到市場學做菜,泡在柑仔店喝嘎逼,喏,這樣潮翻的美食江湖,你能不混嗎?