瓦城

疫後內需市場掀起報復性消費潮，水漲船高的餐飲業也跟吹一股掛牌熱。本刊調查，包括大戶屋、銀座杏子日式豬排，以及三商巧福、拿坡里所屬的連鎖餐飲集團，近期都計畫推動旗下子公司進入資本市場。其中，六角集團旗下的王座國際，就在6月底登錄興櫃，搶當疫後首家掛牌的餐飲股，董事長王耀輝對外宣示：「我們將力拚一年後轉上櫃！」

新冠疫情解封後，忍了3年多的報復性消費大潮，刺激全台餐飲業績大爆發，更吹起一波餐飲股掛牌潮，包括大戶屋、銀座杏子日式豬排，以及三商巧福、拿坡里所屬的連鎖餐飲集團，近期都計畫推動旗下子公司進入資本市場。

隨著餐飲業迎來復甦，各業者積極擴張版圖，瓦城泰統集團今（10）日宣布啟動30500計畫，目標2030年達全球30個品牌、500店，並以美國為首要海外市場，預計明年第二季在洛杉磯開出首店。

台股大盤連2日量縮震盪走高，觀光股挾帶1月營收創高利多異軍突起，14日由雲品（2748）、亞洲藏壽司（2754）、美食-KY（2723）接棒輪番漲停，連鎖餐飲龍頭瓦城（2729）盤中也一度亮燈，劍指觀光股王地位。專家直言，股價年中前仍有望再現高點，但不建議過度追漲，需留意大戶提早下車的回檔風險。

國內疫情降溫，外食族紛紛重回街頭，帶動連鎖餐廳業績跳增，其中餐飲股共5間營收創新高，買氣回籠也反映在股價上，18日瓦城（2729）更是亮燈漲停，19日再漲1.3％，穩住觀光股王寶座。

國內疫情再度升溫，科技業、金控業紛紛繃緊神經，不少公司啟動分流上班，降低員工染疫風險，餐飲業者也不敢大意，不少業者也自主提升防疫措施。

桃園疫情仍持續延燒，市長鄭文燦今（14日）上午召開疫情記者會宣布新增6例確診個案，5人屬桃園、1人設籍新北市。6人中有4例與聯邦銀行群聚案有關，另外2例則是居服員乾妹妹（案17507）的先生、金嗓歌友會會員（案17368）的同住男性家人確診。

受COVID-19疫情衝擊，全球面臨通膨壓力，餐飲業相繼宣布漲價！速食店繼麥當勞、肯德基之後，胖老爹今（7日）也宣布，16日調整全台門市價格。不少網友聽聞後哀號「只有薪水不漲」，但也有人留言力挺。

為提振經濟，5倍券即將發放，法人認為，吃喝玩樂相關類股可望受惠，資深證券分析師提醒，雖然走高價位、大型宴會廳的餐飲股及通路股有機會受惠，但在新冠疫情反覆下，民眾恐排斥「大規模移動」，所以飯店相關類股受益少。綜合專家看法，本刊整理出6檔值得注意的標的，包括王品、漢來美食、瓦城、統一超、潤泰全、寶雅。

國內新冠疫情雖然趨緩，但餐飲業仍未見快速復甦，多家知名上市櫃餐飲業今年7月營收均較去年大幅衰退，雖7月下旬已陸續開放餐廳內用，但因一出現確診足跡，餐廳就得停業，致業者仍處於不確定風險中。走自助餐、宴會廳路線的漢來美食就表示，目前內用因採梅花座等管制措施，致8月營業目標續往下修，坦言「不看好未來餐飲市場，因為病毒持續變種，隨時都可能因疫情加劇而再禁餐廳內用，目前身處看不到盡頭的隧道中！」

工程師出身的陳莘傑，檢驗短操及長操後發現，雖然短操區間獲利比長操多，但耗費的時間成本完全不划算，他馬上調整策略，不再頻繁換股操作，這個改變，是資金加速成長的關鍵。

食藥署今（29日）公布109年「地方人氣觀光景點美食餐廳」稽查結果，鎖定全台164家業者於4月至7月進行查核，結果揪出包含瓦城、小蒙牛、千葉火鍋等9家業者不合格，分別被處以4萬至12萬罰鍰。