餐酒館

  1. 美食旅遊

    秋蟹十強上桌! 中式餐酒館「玖尹」沙公、紅蟳融合亞洲味

    秋蟹季到,各家餐飲早就蓄勢待發。開在台北捷運松江南京站商圈的「玖尹」,結合粵菜手法與泰、日、韓、越等亞洲風味,為來自斯里蘭卡的鮮活沙公、紅蟳換新妝。即日起至10月16日,到餐廳點沙公還可享加購指定菜品63折起優惠。

  2. 娛樂

    【疫後旺財運】男星當外送員挺自家人餐廳 疫情逆勢成長再開二店

    從《型男大主廚》退役2年的阿基師(鄭衍基),去年原打算要走入菜市場開實境料理節目,無奈被疫情打亂計畫,不過疫情並未完全打掉他的理想,他近來火力全開,準備全面復出,除了規劃全新節目,還要推出線上料理課程,更打算推出自創品牌「基食堂」。圈內也有不少藝人沒有被疫情打敗,更有人因此大翻身。

  3. 美食旅遊

    【秋季海鮮箱到貨5】有一種義氣叫做邱家兄弟X月実柴饗 虱木柴魚、生態烏魚漢堡讓邊角海鮮站C位

    有一種食材生產者和廚師之間的義氣,叫做「邱家兄弟」和「月実柴饗」。日式餐酒館月実柴饗的主廚李家維一直思考如何用台灣海鮮做出美味的日式料理,於是他跑到布袋的魚塭工作2年,可是明明練好功,成功研發像是柴魚片的「虱木柴魚」和「生態烏魚漢堡排」,但他卻決定不走了,就留在出海口的流溝旁邊開了一間餐酒館,為收工後的曬鹽人、漁人們上菜,療癒他們工作後疲憊的身心。

  4. 美食旅遊

    【試吃筆記】超人氣豪宅系早午餐INTRO Kitchen 夜晚變身音樂餐酒館推新菜

    位於台北士林基河路豪宅一樓的INTRO Kitchen,以洗鍊時髦的空間及經典的英式早午餐引爆人氣,去年12月開幕以來,一位難求。創辦人羅可恬(Tien)本身是鼓手、也熱愛收藏藝術,曾在倫敦研修音樂的她,將留學時美好的生活體驗帶回台灣。現在更加開晚餐時段,走英式Gastropub餐酒館形式,搭配爵士樂及不定期的樂團live演出。

  5. 娛樂

    【全文】開啓斜槓人生 陳柏霖站穩潮牌圈開藝廊

    陳柏霖今年以實境節目《極島森林》和電視劇《正義的算法》聲量翻新高,但日前有粉絲發現他的服裝品牌網頁停擺,疑似出狀況!另一方面,陳柏霖花百萬元收藏的畫作在羅浮宮展出,曝光他是藝廊老闆的身分,尤其他目前在日本京都擔任安迪沃荷紀念展的大中華區活動大使,除了明星光環,還斜槓多職宛如千面人,事業觸角已不可同日而語。

  6. 娛樂

    【全文】合作擦出火花 孫盛希夜伴凱爾12小時

    金曲獎常客孫盛希雖與音樂人凱爾(KIRE)一直被疑曖昧,但她從沒認過交往。不過本刊日前直擊,孫盛希夜遊完後去凱爾家,經過了12小時,臉變很素的她,髮絲頗亂、穿著同一套衣裙出門,到了外頭跟凱爾明顯裝不熟,最後各自解散,幾天觀察下來,小倆口並沒過著整天黏一起的戀愛生活。

  7. 美食旅遊

    【2022米其林】被美食聖經肯定的天分及潛力 「T+T」蔡元善、古俊基雙廚同獲年輕主廚大獎

    美食界的奧斯卡《臺北、臺中、臺南 & 高雄米其林指南 2022》頒獎典禮昨天落幕,現場除了揭開星榜,並同步頒發「米其林指南年輕主廚大獎」、「米其林指南服務大獎」及首次頒發的「米其林指南侍酒師大獎」三大個人獎項。其中表彰擁有天分與潛力的年輕主廚大獎,由米其林一星餐廳「T+T」雙廚蔡元善(35歲)和香港籍新主廚古俊基(Kei)(36歲)同時獲得,2位主廚性格穩健,菜色新穎,近期更執行「食驗室/PDR」料理計劃,帶有冒險實驗的料理精神。

  8. 美食旅遊

    【南台灣冒險主廚新開店4】 重量級台菜阿霞飯店3.0進化版 「Asha. Bistro」集結傳統及可愛紅蟳料理

    台菜餐酒館「Asha. Bistro」是老台菜「阿霞飯店」和「錦霞樓」的3.0進化版。做為品牌第三代傳人的吳健豪轉型老菜,把大分量的宴席菜變成單人或小家庭可享用的小辦桌,並與在地調酒師、精釀啤酒廠聯手研發餐搭酒,打造古早味的新神采。

  9. 美食旅遊

    【南台灣冒險主廚新開店3】 白日開喝的葡萄酒吧 中西混血菜單還有「台南全糖區」酒櫃

    台南忠義路上的「飲饕酒食館 Bon Vivant Gastrobar」,播放著像從留聲機流洩的法國香頌,樂聲拂過從天井灑映下的光線、植物,花磚和磨石子地板,有幾個瞬間就像把人們從古都帶往花都。這裡白天就能開喝葡萄酒,店名意思是「享受美好生活的人」,敢在台南稱自己懂吃、懂喝、懂過日子,氣勢夠強。