訂閱
紙本雜誌
登入
富市臺中
巴黎奧運
房訊發燒榜
幼兒園狼師
房市熱話題
新奢餐酒
更多
Podcasts
會員專區
動態雜誌
一鏡到底
心內話
鏡相人間
財經人物
理財
時代現場
鏡大咖
影劇專欄
美食焦點
旅行台灣
看見世界
廚房密技
好酒情報
完整全文
焦點
娛樂
鏡大咖
娛樂頭條
試鏡間
穿衣鏡
蘭蘭夫人
我眼中的大明星
娛樂透視
動漫遊戲
政治
財經
社會
生活
食旅情報
萬象
知識好好玩
書評
專欄
詩
鏡書摘
微醺酩品
好聽人物
暖流
國際要聞
汽車鐘錶
車壇焦點
鏡車專題
靚俥試駕
鏡車經
錶壇焦點
鐘錶專題
編輯幕後
奢華誌
新錶2022
新錶2023
新錶2024
瑪法達
訂閱電子雜誌
內容授權
廣告合作
下載APP
新聞自律綱要
會員專區
動態雜誌
一鏡到底
心內話
鏡相人間
財經人物
理財
時代現場
鏡大咖
影劇專欄
美食焦點
旅行台灣
看見世界
廚房密技
好酒情報
完整全文
焦點
娛樂
鏡大咖
娛樂頭條
試鏡間
穿衣鏡
蘭蘭夫人
我眼中的大明星
娛樂透視
動漫遊戲
政治
財經
社會
生活
食旅情報
萬象
知識好好玩
書評
專欄
詩
鏡書摘
微醺酩品
好聽人物
暖流
國際要聞
汽車鐘錶
車壇焦點
鏡車專題
靚俥試駕
鏡車經
錶壇焦點
鐘錶專題
編輯幕後
奢華誌
新錶2022
新錶2023
新錶2024
瑪法達
富市臺中
巴黎奧運
房訊發燒榜
幼兒園狼師
房市熱話題
新奢餐酒
更多
Podcasts
訂閱紙本雜誌
地瓜
資料顯示狀態
一次無限滾動應顯示 12 筆
目前取得的資料共 24 筆
目前顯示的資料共 12 筆
取得的資料不足以顯示,需另外發request
最終應顯示 12 筆
--
發request狀態
目前已發request 1 次
最終應發request 2 次
--
loading狀態
正在發request中:否
仍有資料未被取得,開啟無限滾動功能
美食旅遊
【試吃筆記】饒河夜市人氣甜點「小明拔絲地瓜」 糖葫蘆口感脆甜涮嘴
拔絲地瓜通常見於中餐廳,是一頓飯後的壓軸大戲,糖衣得甜脆不黏牙,夾起還會有飛絲,相當考驗大廚炒糖、控火的功夫。那天在饒河夜市,吃到「小明拔絲地瓜」,又是完全不同的路數,糖汁沾裹均勻,放涼吃,就像地瓜糖葫蘆,不牽絲,但涮嘴程度,完全不輸大館子水準。
美食旅遊
【試吃筆記】東京米其林一星跨海監修!料理長大秀液態氮粉漿絕技 「元一」打造台灣Style高端天婦羅
由東京米其林一星天婦羅餐廳主廚元吉和仁跨海監修、籌備近一年的「元一台灣天婦羅」,2024年3月1日終於在台北開幕,剛開放訂位就已爆滿。去年到東京受訓半年的料理長在客人面前施展液態氮粉漿絕技,江戶前料理加入當代元素後展現驚奇風貌,移植台灣後,菜單納入不少本地食材,期待假以時日,就能店如其名,展現獨樹一幟的台日混血天婦羅,吸引世界各地的遊客專程來朝聖。
美食旅遊
【龍年迎財神3】金山寶地福德加持「福得生活布蕾」日銷上萬顆 激推紫地瓜口味
走春遊金山,拜完金山財神廟,五臟廟也不能忘了祭。來到金山老街上的「福德生活」,因店主DeeDee老家就位在福德街;恰巧先生和福德正神同天誕辰,便將店名取作福德,既福氣又好記。
美食旅遊
【這群記者(有片)】這一塊樸實無華的地瓜餅 蘊藏虎尾糖業百年榮耀
雲林虎尾知名糕點店「虎珍堂」為了紀念虎尾建鎮百年,2020年曾特製大型的「天長餅」來慶生,選用雲林履歷番薯和虎尾糖廠生產的本土二砂為材料、口感簡單樸實的地瓜餅,裡頭卻蘊含著虎尾與糖業密不可分的百年歷史。
美食旅遊
炭烤鬼頭刀搭咸豐草青醬 「台北晶華酒店」X「Sinasera 24」聯手部落法餐有點野
這個部落風味的法餐有點野。由酒店龍頭「台北晶華酒店」與東岸人氣法式餐廳「Sinasera 24」聯手打造的「Regent x Sinasera 24 南法風情外帶分享餐」,食材挑選台東長濱的鬼頭刀、被排灣族譽為神奇植物的月桃,以及部落生長的咸豐草、韭菜等入菜,讓人開箱有如連線到台東。
時事
超商地瓜熱食區驚見13字紙條 網傻眼:拿石頭是盤子
台灣超商這幾年不斷進化,不僅推出許多便民服務,販賣商品也越來越多元。近日有網友在臉書社團po出一張熱食區13字紙條,似乎是店員手寫強調,「買地瓜沒有送石頭!!不要夾石頭」,提醒顧客不要在選烤地瓜時把石頭也夾走。該篇po文引發熱議,有網友傻眼直呼「多拿石頭是盤子」,因石頭放進袋子也要秤重量算錢。
時事
麥當勞賣本土地瓜條 她曝幕後推手是陳吉仲
麥當勞來台經營38年以來,上月23日首次推出地瓜薯條,食材更是選用在地台農57號的地瓜,推出後吸引不少人嘗鮮。媒體人王時齊今(13)日在網路節目上爆料,麥當勞之所以開始販賣地瓜薯條,其實背後的推手就是農委會主委陳吉仲。
時事
「開山薯祖」之戰! 頂呱呱祭「地瓜薯條買1送1」槓上麥當勞
台灣速食業者展開「正宗保衛戰」!麥當勞今(23日)起開賣地瓜薯條,而自稱為「開山始祖」的頂呱呱則大喊自家的地瓜薯條才是「最正宗」,並祭出買一送一優惠,讓不少網友全笑了。
時事
8品項停售3產品回歸!麥當勞首推地瓜條 加碼雞塊買一送一
麥粉心情好複雜!人氣速食店「麥當勞」今(22日)宣布,停賣8項包含漢堡、沙拉及飲料等產品,不過粉絲一直敲碗的3項產品,板烤鷄腿堡、烤汁豬排堡、雙倍OREO冰炫風將於明(23日)起限時復刻回歸。此外,業者也宣布,明日起正式開賣「黃金地瓜條」,並加碼祭出歡樂送限時28天「10塊雞塊買1送1」優惠。
美食旅遊
【裴社長廚房手記154】新版大閘蟹與黑糖薑母地瓜湯 與邱復生的季節之約
以前最常在邱復生董事長家𥚃吃大閘蟹,他喜歡吃蟹,一旦膏肥,立刻會接到電話邀約。一上桌,沒別的,整桌的大閘蟹,每隻起碼6兩。邱董嗜吃蟹,年輕時1年100隻起跳,現在年紀大了,前些年還聲稱有60隻的紀錄。我和《上報》總編輯謝忠良是固定吃客,桌上大閘蟹太多了,有時候,挖了膏吃,肉隨便咂吧咂吧就算了,才沒有慎重其事的剔肉品嘗,也挺糟蹋美味。
美食旅遊
【走讀雙溪7】買菜也保持社交距離?開在山中的「無人菜攤」一條街
疫情期間,想少一點人與人的接觸,雙溪也許是個好地方。某日我在雙溪悠閒兜轉時,意外發現一條特殊的「無人菜攤」街道,專賣時令蔬菜,由各家小農自己經營。
美食旅遊
【恆器製酒(下)】廣邀巨峰葡萄、桑椹、荔枝當好友 地瓜燒酎變身迷人果實酒
用麴發酵、酒精度數高的蒸餾酒,往往被視為長輩專利,但用台灣地瓜釀酒的在地酒廠「恆器製酒」顯然不這麼想。與小農關係密切的恆器,利用最擅長的蒸餾技術,大玩地瓜、酒米與當季水果的排列組合,更推出一系列果實酒,只需冰鎮就能輕鬆暢飲。