地瓜

  1. 美食旅遊

    【裴社長廚房手記154】新版大閘蟹與黑糖薑母地瓜湯 與邱復生的季節之約

    以前最常在邱復生董事長家𥚃吃大閘蟹,他喜歡吃蟹,一旦膏肥,立刻會接到電話邀約。一上桌,沒別的,整桌的大閘蟹,每隻起碼6兩。邱董嗜吃蟹,年輕時1年100隻起跳,現在年紀大了,前些年還聲稱有60隻的紀錄。我和《上報》總編輯謝忠良是固定吃客,桌上大閘蟹太多了,有時候,挖了膏吃,肉隨便咂吧咂吧就算了,才沒有慎重其事的剔肉品嘗,也挺糟蹋美味。

  2. 美食旅遊

    【走讀雙溪7】買菜也保持社交距離?開在山中的「無人菜攤」一條街

    疫情期間,想少一點人與人的接觸,雙溪也許是個好地方。某日我在雙溪悠閒兜轉時,意外發現一條特殊的「無人菜攤」街道,專賣時令蔬菜,由各家小農自己經營。

  3. 美食旅遊

    【恆器製酒(上)】最台的地瓜燒酎穿新衣 變身潮趴主角

    在日本九州地位有如國民酒的地瓜燒酎,在台灣的知名度卻不如威士忌、白蘭地等舶來品。用本土地瓜釀酒的「恆器製酒」,最近推廣地瓜燒酎的動作頻頻,除了與調酒冠軍合作,還推出鎖定年輕人的果實酒,讓大番薯穿新衣,Local也能很時髦。

  4. 美食旅遊

    【恆器製酒(下)】廣邀巨峰葡萄、桑椹、荔枝當好友 地瓜燒酎變身迷人果實酒

    用麴發酵、酒精度數高的蒸餾酒,往往被視為長輩專利,但用台灣地瓜釀酒的在地酒廠「恆器製酒」顯然不這麼想。與小農關係密切的恆器,利用最擅長的蒸餾技術,大玩地瓜、酒米與當季水果的排列組合,更推出一系列果實酒,只需冰鎮就能輕鬆暢飲。

  5. 時事

    她在家炸地瓜球成品照曝光 網喊:炸香菇吧!

    本土疫情嚴峻,民眾都盡量待在家防疫,更藉此機會動手做料理,就有1名女網友發文透露,自己動手做了夜市小吃「QQ地瓜球」 ,沒想到地瓜球竟呈現焦黑色,讓網友直呼「這根本是炸香菇!」

  6. 會員專區

    看似樸實無華的地瓜餅 蘊藏虎尾糖業百年歷史

    雲林虎尾知名糕點店「虎珍堂」為了虎尾建鎮百年,2020年時特製大型的「天長餅」來慶生,選用雲林履歷番薯和虎尾糖廠生產的本土二砂為材料,口感簡單樸實的地瓜餅,裡頭卻蘊含著虎尾與糖業密不可分的百年歷史。

  7. 時事

    誤信奶奶的避孕祕方 人妻「地瓜塞下體2週」險釀敗血症 

    如何在享受性愛之餘,又不用擔心後續的責任,總會激盪出人類的無限創意,但為了避孕而將地瓜塞入下體,可能就算不上是創意了。1名美國女子因深信家族流傳下來的「地瓜避孕法」,將地瓜塞入陰道內,結果不僅造成陰道發炎和骨盆疼痛,還險些引發棘手的敗血症,讓治療的醫師驚呼「不敢置信」。

  8. 時事

    烤地瓜恐產生致癌物質! 專家曝「這樣煮」保留營養

    地瓜有豐富的膳食纖維、維生素和礦物質,口感綿密香甜,許多民眾早餐都會選擇吃地瓜裹腹,健康又營養。不過就有專家表示,地瓜雖然優點多多,但如果用錯烹調方法,恐怕會產生致癌物或營養全部流失。

  9. 時事

    【全文】監考搭訕+傳訊追求+住家站崗 北市痴男官員瘋狂騷擾人妻

    台北市捷運局一名江姓官員,今年8月在國家考場擔任監考人員時,搭訕一名人妻考生,不但送人參飲品獻殷勤,還載人妻回家,之後更傳送性騷擾文字與影片展開追求,甚至跑到人妻住家樓下等候。人妻的丈夫發現後,要求江男停止騷擾未果,向捷運局檢舉,也只獲得「已嚴正告誡」的回覆,人妻的丈夫無法接受,呼籲市府給予適當懲處,否則難以達到嚇阻之效。