鰻魚

  1. 美食旅遊

    【裴社長廚房手記146】荷蘭鹿特丹藥膳鰻魚 魚群大咬後的食補災難

    上船實習的第一個冬天,我到了荷蘭,船停鹿特丹外海,遇鰻魚潮,見識了鰻魚大咬的狂熱,洗鰻魚身上黏液洗到厭世,同時也吃「藥饍鰻魚」食補到流鼻血。大概一輩子的鰻魚額度都在荷蘭用光了。

  2. 美食旅遊

    【防疫飲食】台中鳥苑燒鳥飯熱燙噴香 隱藏版拉麵也搶戲

    台中的朋友,我羨慕你。台中「鳥苑地雞燒」,疫情期間炭火熱度不間斷,端出炭火迷人、熱燙燙香噴噴的「燒鳥飯」,同時,疫情期間神秘出沒的隱藏版拉麵只送不賣。像現些講究現作、要熱呼呼入口的料理,讓人們好想疫情快點退散,才能重回餐廳享受現點串燒、大口吃拉麵的群聚生活。

  3. 美食旅遊

    【外帶亞洲菜8】「三元花園」首推神戶和牛防疫便當 韓味鮮肉買回家複製韓劇烤肉場景

    疫情期間,台北高檔韓式餐廳「三元花園韓式餐廳」潭美旗艦店,為了開源增加收入,第一次推出「防疫便當」,提供和牛、雙牛肉、烤鰻魚及西班牙伊比利豬4款主菜選擇,除了熟食,也能外帶韓式調味的新鮮肉品,回家一邊追劇一邊吃烤肉,就是爽快!

  4. 美食旅遊

    【外帶亞洲菜7】夏天吃鰻魚飯補充體力!「小倉屋」月底推便當買一送一迎戰暑熱

    防疫乖乖待在家,有時還是免不了想吃點好的,日本人眼中的高檔外送美食鰻魚飯就是很好的選擇,復熱不走鐘、冷吃也美味,富含維生素和蛋白質的鰻魚,也是夏日補充體力的佳物。

  5. 時事

    【全台三級警戒】疫情奇景!排水孔釣鰻魚 天才老釣手一晚賺4萬

    台灣疫情近入「微解封」階段,近日新北市瑞芳區一位林姓民眾,便在臉書社群發文表示,他在防疫警戒期間沒有出遠門,看到附近鄰居從家門外的馬路「排氣孔洞」釣出40幾尾鰻魚,賺了不少錢,11日他也決定自己試試手氣,使用小卷當魚餌,果真讓他釣到一堆野生鰻魚與紅蟳。

  6. 娛樂

    劉若英宅十天不出門 吃飯開始有儀式感

    近來劉若英睽違近6年發行新專輯《各自安好》,卻碰到疫情升溫,讓她所有宣傳通告皆取消。她曾在臉書透露,「有不安,有煎熬…目前只能暫時各自安好,突然很多活動跟宣傳就取消了,我該做點什麼?」,昨(24日)上午,她也分享這幾天待在家中的生活,並上傳自己料理的「鰻魚飯」,透露吃飯開始有儀式感。

  7. 會員專區

    【試吃筆記】噴香蒲燒鰻整塊入粽!鰻魚飯名店「小倉屋」粽子吃了不礙胃

    又到了要煩惱今年吃什麼粽子的端午節前夕了,由台日合作成立、口味與九州鰻魚飯百年老舖「田舍庵」同步的「小倉屋」,去年就曾推出過鰻魚飯口味粽子,今年改版再推出,同樣有奢華澎湃的大塊蒲燒鰻魚壓陣,吃來卻更加清爽沒負擔了。

  8. 美食旅遊

    老蕭最神祕的副業!日本料理「渡邉」開放訂位 目標摘米其林星星

    日本料理「渡邉」堪稱是歌手蕭敬騰(老蕭)最神祕的副業,因為2020年11月開幕,一天只接10位客人,限定熟客,成為藝人、大老闆隱密聚餐首選。外界越吃不到越好奇,終於盼到2021年1月正式對外營業,每月1號開放電話預約次月訂位,讓食客、米其林密探有機會親炙料理長渡邉信介的手藝,因為渡邉師傅蓄勢待發,下一個目標就是摘星。

  9. 美食旅遊

    車掌小姐跳鰻波 雲林口湖打造台灣鰻魚之鄉

    雲林縣口湖鄉是台灣的鰻魚之鄉,來到「第一鰻波工坊」不只能聽到鰻魚故事,也能品嘗到外銷日本的鰻魚美味。