蔡宗穎

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棄當藥劑師　他拚出鐵蛋八成五市占

棄當藥劑師　他拚出鐵蛋八成五市占

福記，無自有門市，卻擁有全台85％鐵蛋及60％拉麵店溫泉蛋市占率。

NG蛋吃到怕　他才找到最適合的蛋

NG蛋吃到怕　他才找到最適合的蛋

從摸索開始，王榮得丟了不知多少蛋，才找到要做出好吃的鐵蛋，最重要的是蛋雞的年齡，如果雞的下蛋年齡太高，就很難做出好吃而漂亮的鐵蛋。

鹹蛋皮蛋年銷3000萬　他為何寧願停產

鹹蛋皮蛋年銷3000萬　他為何寧願停產

福記的蛋產品之外，豆干類產品也頗受歡迎。但王榮得卻寧可停掉年營收2,000多萬元的皮蛋和1,000多萬元的鹹蛋，只因不能確認安全的配方，他寧可不賺。