海膽

1. 美食旅遊

   萬元大閘蟹宴開箱！「辰壽司割烹」一人吃滿三隻　加碼頂級海膽、松露、魚子醬

   秋意漸濃，大閘蟹的肥美也開始到位，隱身於台北宏國大樓B1「海峽會」的日本料理「辰壽司割烹」，板前12個位子已預約爆滿，都為了搶先品嘗今秋率先開跑的江蘇固城湖大閘蟹。料理長這次下重手加碼，選用6兩重的極品公蟹，18道料理中，不僅多達9道使用到大閘蟹，蟹膏、蟹肉全都拆解，還搭配魚子醬、紫海膽及法國秋季黑松露等頂級食材，或生食、油炸、香烤，盡現大閘蟹的千嬌百媚。大閘蟹套餐預計開賣至11月底，一人9,800元＋10％。

2. 美食旅遊

   【試吃筆記】日本橋海鮮丼「辻半」插旗忠孝復興　生猛海鮮吧配清酒更帶勁

   吃海鮮少不了清酒，來台多年的東京金賞海鮮丼「辻半」最近在忠孝復興的SOGO復興館開了分店，除了保持原汁原味同步日本的珠寶盒海鮮丼，還請來台灣唯二獲得日本「酒武士」殊榮的清酒專家歐子豪助陣，為海鮮丼量身選配清酒Pairing，加上復興店獨家的全產區直送生蠔吧，讓海鮮迷跟酒鬼的願望一站滿足。

4. 美食旅遊

   【試吃筆記】乾杯新品牌「KANPAI CLASSIC」台北天母登場　獨賣ROBBINS ISLAND澳洲和牛12個部位

   中秋節腳步近，當然要吃燒肉啊！乾杯集團就搶在烤肉節（誤～）之前，於新光三越天母店二館，打造全新品牌「KANPAI CLASSIC」，以「ROBBINS ISLAND澳洲和牛燒肉專門店」為餐廳定位，獨家提供ROBBINS ISLAND澳洲和牛、油花等級在9+以上適合燒烤的12個部位，同步推出和牛海膽手卷、和牛握壽司、義式生牛肉薄片等，讓你大吃和牛不怕膩！

6. 美食旅遊

   【高雄海味2】總統們南下必吃的澎湖地菜　「海天下」收服名流稱霸海鮮界

   「海天下」之名霸氣十足，與「蟳之屋」「海王子」並列為高雄海鮮餐廳3強。創辦人陳嫦娥（阿娥）和蟳之屋老闆是親姐妺，她們把澎湖家鄉菜移植到台灣，甚至深耕成為高雄在地飲食特色。歷任總統李登輝、陳水扁、馬英九及蔡英文南下時皆來用餐，地方首長和大老闆們也指定在此宴請賓客，這裡食材作工講究、環境隱密且服務到位等細節，收服政商名流稱霸海鮮界。

7. 美食旅遊

   【條通的孤獨美食家3】原民風吹進日料　「和蒔」用炭火割烹抓住日客的心

   800度高溫、燒得通紅的備長炭，油花豐美的野生紅魽魚肚貼上瞬間，呲呲的白煙竄起，在表面烙出焦痕，我沒什麼同情心，因為這是好吃的聲音。「和蒔炭火割烹」主廚卓文仁接著用手指捏起一撮粉末，細細灑上，「這是我用昆布高湯加入台南日曬鹽手炒出來的自製昆布鹽。」鹹鮮交融炭香，嘴裡留下悠長的海味甘甜。

8. 美食旅遊

   【試吃筆記】美福飯店「晴山」味蕾同步佐賀縣　A5佐賀牛、鮮魚、海苔都上餐桌

   佐賀除了有超級阿嬤，還有標準嚴苛的「佐賀牛」，特徵是紅肉柔嫩，脂肪帶有清爽的甜味，不會有讓人「一片就下課」的膩感。台北美福大飯店的「晴山日本料理」趁著春季與佐賀連線，引進佐賀牛、有明海苔、櫻鯛、鰆魚等山珍海錯，設計期間限定的「日本佐賀特別套餐」，讓饕客一解出國癮。

10. 時事

    10大美食冷知識　真實身分曝光竟是括約肌、精液、膀胱嚇傻網友

    台灣人喜歡的街頭小吃「黑白切」、美食，這些食物可能都是動物的內臟或生殖器！知名YouTuber蔡阿嘎日前分享一張美食冷知識圖文，介紹10中常見美食的真實身分，不少人知道是肛門括約肌、精液、膀胱後全傻眼了，也有人直呼「食欲盡消」，該貼文也被分享到其他論壇。

11. 美食旅遊

    【大車輪日料岩酒所（下）】6款清酒和風調酒　果香爆發佐小火車壽司

    為了與西門町的「大車輪」元祖本店做出區隔，中山北路的「大車輪日料岩酒所」更著重探索餐酒搭配的可能性。除了清酒之外，調酒顧問李麒蒼（Aroma）特別設計了6款主要以清酒為底、搭配日式食材的調酒。

12. 美食旅遊

    【話題鐵板燒3】大老闆的習慣都記在小本子裡　在「興」吃鐵板料理還可以配卡拉OK

    紅喉魚放上鐵板的滋滋作響聲音、煙氣瀰漫的包廂、主廚背後的電視大聲播報著新聞⋯在「興鐵板燒」吃太飽想中場休息，還可跟主廚曾懷永（阿興師）喊一聲暫停，拿起麥克風，點播對唱情歌〈雪中紅〉。呷飯看電視、唱歌，這間開在華國大飯店中的台式鐵板燒十足接地氣，包廂裡自由自在，不拘小節。