裴偉

Podcast節目《裴社長吃喝玩樂》最新一集迎來重量級來賓——紙風車劇團創辦人李永豐。這位被裴社長戲稱「不笑像黑道大哥、其實是兒童超級英雄」的藝文界領袖，在節目中與裴社長展開了一場充滿「江湖味」與洋蔥的對談。

高雄的汕頭火鍋歷史，可以追溯到1940年代，當時許多來自中國潮汕地區的移民，在戰後遷徙至高雄，同時也把他們家鄉的沙茶火鍋文化帶入台灣，多年之後已經融合為高雄在地飲食的一部分。「汕頭天天沙茶火鍋」是由潮州人鄭鸞嬌與台南人許天賜夫婦在一九四七年創立，原來開在大舞臺戲院對面巷內，以炒沙茶牛肉與牛腩湯起家，後來才發展為牛肉火鍋專賣。

我那天到了高雄前金萬興宮，雖然已經夜幕低垂，但前金廟燈火輝煌，隔著大馬路就是以廟為名的「前金廟切仔担」，熟食櫃裡擺著琳瑯滿目的食材，我一不小心就點了14道菜。

高雄近年「演唱會經濟」大爆發，不僅是越夜越美麗，也越夜越美味。港都的夜晚，用什麼來迎接饑腸轆轆的遊客呢？海產攤前鋪陳澎湖直送的海鮮，分量豪爽、價格公道；切仔担上琳瑯滿目手藝精巧的山珍海味；深夜的腿庫飯排著長長人龍；還有充滿歷史感的汕頭沙茶火鍋，都在夜幕低垂時拿出十八般武藝，讓食客流連忘返，捨不得離開，更捨不得入睡。

高雄人一向以身在港都且擁有精彩絕倫的海鮮餐廳為傲，這次我去高雄吃的是作風低調，老闆不太接受採訪的「全鵝肉海產」。洪老闆曾在知名海產世家「海天下」習藝，早年曾與哥哥共同經營「海慶」，後來獨立創業，憑著口耳相傳的好手藝吸引老饕上門，幾乎天天客滿，也是許多主廚推薦的宵夜愛店。

我這次去高雄，陳其邁市長特別抽空帶我吃夜市，時間有限，市長帶我吃了林宗興鱔魚意麵、莊記海產粥和蔡家烏魚子。甜食是裝在另一個胃的，還有紅豆豆花、木瓜牛奶和地骨露。

由正聲廣播公司主辦的「2025 Podcast YeAr 播客年會優質聲音節目競賽」競爭空前激烈。鏡好聽製作的《朝聖──永恆的安娜普納》從超過300件投稿作品中脫穎而出，榮獲「生活風格節目類」首獎，《裴社長吃喝玩樂》也獲得「生活風格節目類」優勝的殊榮，聲音內容平台「鏡好聽」製作實力備受肯定！

《裴社長吃喝玩樂》高雄美食系列再添新篇章！裴社長的高雄朋友，聽完他介紹鹽埕、前金等地的美食後，抗議怎麼沒有推薦哈瑪星的美食？為此，裴社長專程南下「補美食」，深入高雄港的起源地——哈瑪星，並在當地信仰中心「代天宮」廟口，探訪三家傳承超過一甲子的厲害老店。

《裴社長吃喝玩樂》Podcast中高雄美食系列即將邁入尾聲，裴社長邀請《鏡週刊》美食旅遊組副總編輯林亦君共同回顧這趟高雄美食之旅。兩人坦言，原先對高雄美食抱持「有什麼好吃」的疑慮，最終卻折服於港都的多元與熱情，短短幾天內狂掃27家店。

正聲廣播公司主辦的「2025 Podcast YeAr 播客年會 優質聲音節目競賽」入圍名單已於11月19日正式公布，評審們從300多件作品中討論後，最終選出13檔優質節目。在競爭激烈的「生活風格節目獎」項目中，由鏡好聽製作的《裴社長吃喝玩樂》和《朝聖──永恆的安娜普納》雙雙入圍。

說到東門市場與南門市場，我的習慣是，平常買菜在南門市場，哪一家店都如數家珍。因為買習慣了，在我家附近的東門巿場偶而會買，但並不熟絡。反而是東門市場的小吃吃得比較多，那就從小吃開始介紹吧。

裴社長在《裴社長吃喝玩樂》最新一集Podcast中，深入高雄的深夜食堂，探訪了兩家老店。一家是承載1940年代潮汕移民歷史、飄香超過70年的「汕頭天天沙茶火鍋」；另一家則是征服天后江蕙味蕾、從深夜賣到凌晨的「老二腿庫飯」。