丹鳳蛋捲
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人物
【台灣老店】捲藏父愛 三戰江湖 丹鳳蛋捲
有60多年歷史的嘉義蛋捲名店福義軒，創辦人曾糧的次子曾華誠，自小在家負責製作蛋捲原料，卻因與父親理念不合，一度離家北上創業賣沙拉醬，生意失敗後又重回福義軒，直至1991年退休。
財經理財
【丹鳳蛋捲番外篇】蛋捲源自香港 幾經波折在台發揚光大
說起手工蛋捲，許多人可能會想到嘉義蛋捲名店福義軒，或食品大廠喜年來等品牌。據福義軒創辦人次子、丹鳳蛋捲創始人曾華誠描述，台灣的蛋捲源自香港，經過台灣業者改良後發揚光大，成為民間休閒零嘴或過年過節的伴手禮，蛋捲能飄洋過海到台灣，其實中間還有一段曲折的故事。
人物
【丹鳳蛋捲番外篇】差點倒閉的蛋捲名店 靠這款餅乾起死回生
創立於1951年的知名食品公司福義軒，原是嘉義當地製作小西點的食品工廠，1979年創辦人曾糧以50萬元向人買下蛋捲生產技術，不斷改良推出抹茶、咖啡等特殊風味蛋捲，又搭上網購熱潮，還引發蛋捲黃牛在福義軒總店外租攤位代購的奇觀。
人物
蛋捲世家次子 為兒復出江湖
嘉義休閒食品公司福義軒，靠著手工蛋捲與團購熱潮打開知名度，還引起排隊黃牛熱潮。其實，系出福義軒同門的手工蛋捲不只一家。
人物
二棟透天樓換蛋捲技術 福義軒成台蛋捲始祖
曾華誠回憶：「那時北部已經用機器生產餅乾，南部還靠手工，一包麵粉一次好幾個人一起做。機器的生產力是人工的10幾倍，外型又漂亮，北部的餅乾一直送下來，你東西沒人家好吃，南部的工廠就開始萎縮。」
人物
26年前看壞老店 拱手讓福義軒給弟弟
當時曾華誠的大哥也因與父親經營理念不合，在外開設涼椅工廠，不同的是，大哥獲得父親資助，在加工區蓋了3千多坪工廠。「我知道父親不會拿本錢給我做生意，但我想，如果能在新莊發展好，一家人也能生活。」曾華誠說。
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從福義軒到丹鳳 三戰江湖盼父肯定
1998年，育有3子的曾華誠跟太太吳月玲，為了替小兒子曾威綸打下謀生基礎，二人決定重操舊業，在嘉義市創立舞鳳蛋捲，後來因不易發音，去年改名為丹鳳蛋捲，專賣原味、芝麻口味蛋捲，並研發出青蔥、抹茶、巧克力、乳酪等特殊風味蛋捲。