醬料

  1. article hero image
    美食旅遊

    經典小吃、辦桌菜全包辦 到豊賀大酒家吃台味下午茶

    在靜謐的台北永康街轉角,突然冒出一個斗大肥美的巨型烏魚子,「豊賀大酒家」老闆林敬堯就坐在店頭,笑瞇瞇的手拿三根烏魚子棒棒糖等著我們。

  2. article hero image
    時事、生活

    網友公開轉賣貴一倍「糖醋醬」 麥當勞喊告了

    知名連鎖速食店麥當勞的雞塊餐都會附上糖醋醬,有人甚至為了想要多沾糖醋醬而願意多花5元添購一盒,有人就看準這項商機,收購大量的糖醋醬在網路上轉賣,儘管開價遠比麥當勞高,卻仍熱賣逾上千盒。對此,麥當勞呼籲民眾別購買,也將追查是否為員工私下販售。

  3. article hero image
    財經理財

    【好蝦人生五】師傅一直被挖角 他把獨門醬料封包自保

    15年來,人來人走情節不斷重播,不乏是被挖角、開店。他開始懂得藏步,不是保留烹調手法,而是把醬料封成一包一包,統一由中央廚房出貨,保護料理精髓。

  4. article hero image
    財經理財

    【肉界老先覺番外篇】韭花醬滋味 前行政院長也難抗拒

    店開久了,一開啟記憶的匣子,躍出的全是陳年光景。在陳詠富的腦海裡,有當年的行政院長由隨扈陪同上門,也有知名藝人帶著全家來用餐的記憶,而吸引這些達官名人的,正是一味特別的醬料,韭花醬。

  5. article hero image
    財經理財

    【你不知道的頭家】天生生意仔 沒有等不到的生意

    品高董事長吳登良從未要求孩子接班,也從不機會教育孩子做生意的方法,2011年小兒子吳宥澄卻自願回家,從業務專員做起,如今擔任協理。做生意的本能彷彿與生俱來,他卻笑說,一切是被爸媽逼出潛能。

  6. article hero image
    財經理財

    【頭家帶路】冬天親它就不冷 來斗六與魷魚喇舌

    全台市占率最高的醬料廠龍頭-品高,1,500坪工廠設在雲林斗六,第二代吳宥澄只要出差回台灣,必定到這家60年魷魚嘴羹懷念家鄉味。還有被當地人喻為牛排麵的牛肉麵,牛腱心大塊,料多實在,湯頭濃厚,讓吳宥澄曾動念加盟,想到中國開店。

  7. article hero image
    財經理財

    【頭家開講】酸甜苦辣搶蘸龍頭 

    擔任配角的醬料,卻是吳登良事業的主角。40年前,他創立品高製造包裝機,初期生意慘澹,直到連鎖速食店攻台,他以機器生產商優勢拿到代工調味包的訂單才好轉。他也自創品牌,如今是全台市占率最高的醬料工廠,統一超商和麥當勞都找他代工,並打進中國市場,合併海外營收8億元。不過,3年多前二女兒病逝後,吳登良幾乎半退休,獨子吳宥澄接班,推出高單價品牌,希望搭上中國一帶一路的列車,將醬料賣到歐洲。

  8. article hero image
    財經理財

    【醬料界不能說的祕密】精煉的大便也能吃 番茄醬裡沒番茄!

    身為醬料龍頭,品高協理吳宥澄認為,關鍵在於他們殺進一個中階價位市場,無須和可果美搶番茄醬市場,也不必和桂冠原味美乃滋爭市占率,更不用和低價廠牌殺價競爭,憑著複合式調味也能從紅海中殺出藍海。

  9. article hero image
    財經理財

    【醬料龍頭番外篇】醬料登陸遭仿冒 反而幫大忙

    1992年品高到中國遼寧的鞍山設廠,攻入大陸市場,經過調整口味和山寨氾濫的時期,目前上海松江和東北撫順各有設廠,通路遍及華潤萬家、家樂福、大潤發和沃爾瑪,去年中國營收4億元,接著他瞄準大陸一帶一路商機,準備西進設廠,賣進歐洲。