火雞肉飯

深坑不只老街有美食，不遠處的埔新街，更是在地人的食堂，麵館、便當店、路邊攤應有盡有。當地朋友大推一間開了超過20年的「來典小吃店」，他們家的雞絲飯，居然有嘉義火雞肉飯的靈魂。

曾代表台灣嘉義登上Netflix世界小吃節目的「林聰明沙鍋魚頭」，8月13日起正式插旗桃園機場第二航廈，落腳在昇恆昌打造的「C3街口食趣主題候機室暨餐飲服務區」，出國前吃一碗沙鍋菜配火雞肉飯可以預防鄉愁發作，若是外國友人來台，也可以在離台前再吃一頓最道地的台灣小吃。

網紅蔡阿嘎日前赴日拍攝旅遊影片，他與團隊成員特別製作「美食糾察隊」系列影片，以「日本5家超難吃的連鎖地雷店」為題發布新片，但因當中有許多NG行為遭到炎上，他為此下架該部影片，並數度道歉。不過近日有人發現，蔡阿嘎默默將該系列中嘉義難吃雞肉飯的影片也下架了，網友不滿於臉書反嗆「有道歉嗎」。

有些小吃，只有在嘉義才吃得到正宗口味。好比最具代表性的火雞肉飯，在地人認為出了嘉義，用一般雞肉或雞絲的，都不能叫火雞肉飯。還有魯熟肉，看起來像台北的黑白切，或是台南的香腸熟肉，但其實有很多別的地方吃不到的私房手路菜。每天從附近產地直送，現殺現煮的草魚湯，更是嘉義人的營養早餐，超大塊魚肉只要甜甜銅板價，所以來嘉義怎麼能錯過這些經典小吃！

嘉義小吃的光芒，一直被隔壁的台南小吃給掩蓋，直到Netflix節目《世界小吃》介紹嘉義美食後，大家才驚覺，原來不是只有火雞肉飯！這次我們就請到節目中的主角，「林聰明沙鍋魚頭」第3代傳人林佳慧（Grace），帶我們鑽進嘉義人的廚房「百年東市場」，嘗嘗在地人都讚不絕口的王牌小吃。

情侶間需要磨合的地方有很多，小到睡前要不要通電話說晚安，大到約會三餐吃什麼，都要彼此好好溝通取得共識。一名女網友就在匿名粉專投稿抱怨「男朋友早餐就帶我去吃肉燥飯、陽春麵，真的是受不了第一餐吃這種東西欸」沒想到許多網友反嗆她不懂，這種早餐根本超幸福。

泰國一間雞肉飯店發起一項大胃王挑戰，只要挑戰者能在1小時內啃掉重達3公斤的雞肉飯，就能完全免費。店家指出，一名來自台灣的正妹挑戰成功，消息傳開後，讓不少泰國網友感到吃驚。

YouTuber長青樹蔡阿嘎是嘉義出身，近日他與老婆共同拍片，找來4家Google低評價的「難吃雞肉飯」試吃並給出評價，雖然夫妻倆沒有無理批評，但由於片中完整顯示店家資訊，有網友認為蔡阿嘎斷人財路引發爭議。對此，有嘉義在地粉專趁著熱潮替大家科普3種火雞肉飯的差異，連甫上任的嘉義市議員「爆乳田慎節」也來留言。

旅行住飯店，乾淨衛生是第一要求，地理位置也很重要，最近很多人瘋玩嘉義，這家「鈺通大飯店」便是暢遊桃城時，CP值頗高的選擇。

火雞肉飯，幾乎是嘉義的代名詞，上百家專賣店在製程細節、口味上做出差異性。不過，出身嘉義的同事告訴我，在文化路夜市裡的「阿霞火雞肉飯」，竟然不是靠雞肉飯打響名號，而是擔綱綠葉的小菜們，趁著採訪空檔，我到店裡確認這個都市傳說是否屬實。

火雞肉飯，不只是嘉義的代名詞，也是在地人最引以為傲的小吃代表。問10個在地人哪家火雞肉飯最好吃？你可能會得到11個答案，因為每個人都有自己的心頭好，而且不只一家。除了老字號的專賣店，我們還從在地餐廳老闆、商旅負責人口中，聽到一個出乎意料的答案：「林聰明沙鍋魚頭」。

古都嘉義，好料不僅臥虎藏龍，價格還佛心親切。這回我們請來土生土長的嘉義人、「蘭桂坊花園酒店」營運部總經理顏永明（小胖）帶路，供出「爆料」在地小吃美食，身為吃貨遠征隊，當然要放飛自我，準備吃、起、來！