牛肉湯

  1. 美食旅遊

    「李饗煮易」新品鮮蝦餃顆顆口爆超鮮海味 李易親上陣拍廚藝教學影片

    除了自身才藝,不少藝人也斜槓創業打造出自己的專屬品牌。曾在台劇中客串行政主廚的李易,現實中也是真正的掌廚者。去年創立的品牌「李饗煮易」與自己拍攝的YouTube影片《易起吃飯吧》結合,分享各式居家料理廣受好評,這回推出獨家手工「蝦味鮮蝦餃」,每一顆都是真材實料,爽脆蝦味「鮮」翻味蕾。

  2. 美食旅遊

    【外帶亞洲菜11】韓式餐廳「豆豆里」豆腐鍋好吃的祕密 要掌握關鍵20秒

    餐飲禁止內用以來,時髦韓式餐廳「豆豆里」特別講究招牌「豆腐鍋」的外帶風味,必須精算料理時間,尤其是嫩豆腐,得在關火前20秒入鍋烹煮,才能保有如內用般幼嫩細滑的口感。

  3. 時事

    台南鴻品牛肉湯分店將歇業 業者批「無能政府」挨轟急修文

    在台南擁有20多年老字號的鴻品牛肉湯,因受不了COVID-19疫持續三級警戒下,市政府分店23日於臉書宣布,「敵不過現實主義,與無能的政府!」將在7月底結束營業。該篇文章曝光引發不少網友留言批評,疑似受不了太多負評,業者今(25)日已緊急修改文章內容。

  4. 財經理財

    【頭家帶路】關廟麵老董最愛溫體牛肉鍋 牆上簽法師背後藏愛心

    創立上智關廟麵的老闆吳金智是道地台南人,每個台南人心中都有自己的牛肉湯排行榜,但吳金智的第一名清單不是老店或名店,而是開店一年多的 「 珍珍牛肉爐‧湯 」,也最推該店免費附贈的滷肉飯,搭配溫體牛肉鍋,美味又有飽足感。

  5. 財經理財

    【逆天牛肉湯番外篇】150元起跳 為何大家卻指明要一碗5百元的

    「頭家,我要2碗150的。」「我要3百啦。」上午9點半,阿裕牛肉涮涮鍋的老店才剛開門營業,就已湧現一波人潮。不等老闆沈大裕準備好,幾位饕客早已熟門熟路地添好滷肉飯、拿妥碗筷,等著新鮮現燙的溫體牛肉湯上桌。

  6. 財經理財

    【江湖一點訣】阿裕牛肉老闆不藏私 曝3種隱藏版吃法

    台南牛肉湯、牛肉鍋聞名全台,位於台南仁德鄉間的阿裕牛肉涮涮鍋,主打肉鮮湯美,是許多人到台南旅遊時,不遠千里也要吃上一口的在地美食。老闆沈大裕特別跟我們分享了他的3招祕技吃法,下回造訪阿裕時可千萬別錯過了。

  7. 財經理財

    【逆天牛肉湯3】算命斷言不能吃牛 他和老天對賭還清鉅債

    沈大裕決定衝動賣起牛肉湯,他透露,曾有算命師告誡他,因他命帶魁公、一生吃不得牛肉,否則易招爛桃花。但或許是已走到絕望處,沈大裕決定跟老天對賭。沈大裕說:「我當初的心態就是要『逆天』、『逆命』。我相信一句話:『要做牛,毋驚無犛通拖』。命運叫我不要吃牛肉,我就故意做給你看。」

  8. 財經理財

    【逆天牛肉湯4】牛肉大師半退休 今年2月開千坪新店交棒獨子

    今年2月,沈大裕在台南仁德另開設了占地千坪的阿裕牛肉涮涮鍋崑崙店,店務交由丁美麗與獨子沈偉峻打理,切肉則由跟隨他學藝多年的2位侄子負責。沈大裕說:「他們跟我10幾年了,他們的刀工如果不行,我不敢開啦。」只是未來想看到沈大裕親自秀刀工,恐怕更難了。

  9. 財經理財

    【百年製麵世家番外篇】台南人的一日三餐 少不了這一味

    30多年前,台南小吃的集散地沙卡里巴捧紅了鍋燒意麵,讓鍋燒意麵成為台南人一日三餐不可或缺的要角。但鍋燒意麵到底是從何處傳入台灣的呢?