鄭神江

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【過年好康看這裡】過年排隊40分鐘 就為這一碗
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【過年好康看這裡】過年排隊40分鐘 就為這一碗
每到農曆新年,高雄關帝廟廟埕前總會排起長長人龍,為的,就是一碗簡單的平安麵。其實,發放免費的平安麵,原是高雄民生食品廠早年的廣告行銷方式,沒想到一擺就是33年,不曾間斷。
【台灣老店】傳承釀出醇滋味 
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【台灣老店】傳承釀出醇滋味 
有55年歷史的民生食品廠,創辦人鄭神江在台南習得醬油釀造技術後,與3個弟弟在高雄創辦民生醬園,推出聖誕老人牌醬油。
支持農地復耕 他在台南鄉下找到正港台灣味
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支持農地復耕 他在台南鄉下找到正港台灣味
來自嘉義布袋一個務農家庭的鄭神江,55年前攜3個弟弟,在高雄創辦民生醬園,以釀造醬油維生。1983年,有感化學醬油危害人體,鄭神江聽從親戚的建議,改生產由黑豆釀造、自然發酵的醬油的民生壺底油精,藉由四處在各大廟宇舉辦平安麵試吃,使高價醬油終能打開市場。
近一甲子的醬油老店 這個原因用聖誕老人當商標
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近一甲子的醬油老店 這個原因用聖誕老人當商標
鄭惠民這份體悟,來自父親與叔叔的早逝。鄭惠民的父親鄭神江出身嘉義布袋務農家庭,因為家貧無法繼續求學,小學畢業後便到台南,以「寄藥包」的方式謀生。
【民生食品廠番外篇】戒酒不開跑車 公子爺轉性關注農地復耕
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【民生食品廠番外篇】戒酒不開跑車 公子爺轉性關注農地復耕
在二代堂兄弟姊妹間,負責行銷業務的鄭惠民,說起話來口才便給、風趣幽默,不僅對自家的醬油瞭若指掌,講起醬油的典故更是滔滔不絕,完全看不出,他曾是抗拒接班的公子爺。
二代齊心打拚 55年老廠不分家
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二代齊心打拚 55年老廠不分家
為了實踐對父親的承諾,鄭惠民逐漸收起玩心,年過40,喝酒的次數逐年遞減,到現在幾乎戒酒,並關注如何協助台灣農地復耕,「以前覺得老一輩做這個沒什麼,下來接才知道看似簡單,中間還是有很多學問。」
公子爺回家接班 病榻前允諾父親遺願
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公子爺回家接班 病榻前允諾父親遺願
1985年,鄭神江與高雄關帝廟商談,希望在每年大年初一到元宵節,在廟裡推廣免費的平安麵,雖曾遭廟方反對,所幸在總幹事的支持下,一年比一年受歡迎,透過口耳相傳,也打開民生的知名度。