豬肝腸

  1. 財經理財

    【台灣老店】熱賣一甲子全台最好吃湯圓 包藏情散緣不散的溫柔 大觀圓專訪

    傳承一甲子的大觀圓,被基隆市長林右昌封為「全台最好吃湯圓」,第一代老闆娘在仁愛市場起家,丈夫原在碼頭叫賣豬肝腸,客人發現和湯圓意外合拍,成招牌組合。獨子劉益煌32歲接班,妻陳淑娟曾為趕製冬至湯圓5日未闔眼,無奈丈夫流連溫柔鄉,忍痛還彼此自由。陳淑娟求去後,劉益煌大妹一度返家幫忙,直到第三代劉冠佑加入,6年前他邀母親重返掌杓。湯圓象徵團圓,但對劉家3代人來說,相愛容易相處難,各自找到舒心的相處模式,是對彼此最後的溫柔。

  2. 財經理財

    【全台最好吃湯圓番外篇】第三代一接班就遇疫情 堅持不放無薪假 大觀圓專訪

    生意囝歹生,大觀圓第三代劉冠佑10年前返家學習,第一天就遇震撼教育。劉冠佑酷酷地說:「阿嬤只教我1天,隔天就全部丟給我自己來。」初期先接手阿嬤在成功橋下的攤位,早上7點出攤,中午收攤後幫父親一起做湯圓。經8年歷練,做事仔細認真的劉冠佑通過父親劉益煌的考驗,正式接班,不料剛接班就遇疫情攪局,他堅持不放無薪假,寧可自己少賺也不要影響員工的生活。

  3. 美食旅遊

    【裴社長廚房手記102】臘味煲仔飯 用大同電鍋也能做的簡單料理

    上次做韓國石鍋拌飯時,就想做臘味飯,好不容易等到冬天,終於到了做煲仔飯適合的季節。今天要做「臘味煲仔飯」,心裡想到很多朋友嫌我的菜越來越複雜,所以今天的煲仔飯非簡單不可,如果您連鍋粑都不需要,事實上,用大同電鍋即可完成。

  4. 美食旅遊

    【肉搜台中小吃24】士官長擀麵 麻醬加肉臊雙倍香滑

    看來挺拔的「Restaurant le Plein滿堂」主廚林凱維,有個熟人才喊得出的外號「小胖」,見到他的人都會疑問這個綽號是怎麼來的?

  5. 美食旅遊

    【基隆式點心】下酒豬肝腸 學子最愛珍珠奶茶

    如果來基隆,想吃個小點,絕對不要錯過在孝三路巷口的豬肝腸。若是鹹食足矣,建議你不要被連鎖手搖茶迷惑,要喝在地人最愛的飲料,請上二樓。