微型麵包店
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美食旅遊
【微型麵包店】記者轉身做烘焙 濃濃母女情的老宅麵包屋
美食記者吃遍世界好料，寫得人如同身歷其境、口水直流，但拿筆的手抄起擀麵棍，還一樣威嗎？擔任多年記者的施穎瑩投筆從烘焙，由自家廚房開始，創立「海倫鮮土司」，每天少少的供應土司、貝果、肉桂卷、早午餐，若沒預訂，可能空手而歸。
美食旅遊
【微型麵包店】啜一口茶香螺仔胖 藏身社區裡的阿段烘焙
這些年，麵包在台灣成為顯學，我們的麵包師傅在國外大放異彩，他們的麵包店在各地大排長龍、入手困難。其實，用講究好食材製作的麵包，不必遠求。他們沒沒無聞的存在你家附近，人手少、店面小、沒有宣傳製作物，但有暖心分享的Facebook。木柵的「阿段烘焙」，就是這樣曖曖內含光的「微型麵包店」。
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【微型麵包店】十年練兵 大腕主廚的小麵包店
「十年」這個單位，通常夾雜著辛酸血淚，一段感情淡忘要十年，一個寒窗苦讀也十年，而對這間坐落在內湖巷弄裡的小麵包店來說，「十年」是主廚高文賢修業的歷程，也是他圓夢的開端。