田舍庵
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美食旅遊
【試吃筆記】鰻與和牛可以兼得！「小倉屋」春大直開店 同步推出壽喜燒、鰻牛丼、海鮮涮涮鍋
誰說到鰻魚專賣店就只能吃鰻魚飯？來自九州蒲燒鰻名店「田舍庵」的海外唯一分店「小倉屋」，這個冬季動作很多，除了在網美一級戰區「春大直」開新店，還推出鰻魚新吃法，包括與和牛湊做堆的「鰻牛重」、用白燒鰻魚入鍋的「海鮮涮涮鍋」，還有滿足鍋物控的「壽喜燒」，真的是小孩才做選擇，老饕當然全都要。
美食旅遊
九州烤鰻巨匠「田舍庵」快閃炫技 極上鰻料理精華版限時放送
誰說鰻魚一定只有夏天的土用丑之日才能吃？這個季節的鰻魚為了準備冬眠，儲藏豐沛脂肪，肉質更是肥嫩。開在台北國父紀念館附近的「小倉屋」，日前請來日本北九州本店「田舍庵」主廚緒方弘客座，即日起至2020年1月31日前推出期間限定套餐，要用無國界料理呈現鰻魚的魅力。
美食旅遊
【魚料理PK】台灣醬油台灣鰻 烤岀最道地的日本香
壽司、天婦羅、鰻魚飯被合稱日本三大美食，共通點是皆為庶民小吃出身，卻都各自發展出一套深奧的職人道，拜師沒有學個8年10年，都難以獨當一面。當中鰻魚更是艱深，有著「刺串三年、殺魚八年、烤魚一生」的說法，也因技術難以轉移，很難開設分店。