專業顧問

吳永強小學喪母、父親長年離家，從小只能靠自己，國中畢業就在餐廳外場打滾， 19歲已獨當一面管3間餐廳，他自爆，早年負責餐廳外場天天得和客人應酬，1天醉3回是最基本，更麻煩的是遇到客人簽帳還得幫背書，曾憨膽赴賭場收帳，因基礎功紮實，當兵期間還被一家西餐廳聘為顧問，幫忙訓練外場人員、調整菜單，每月多賺8,000元零用錢。