銀絲卷

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【不敗老滋味番外篇】堅持手工自製的龜毛 躲過每次食安風暴
財經理財
【不敗老滋味番外篇】堅持手工自製的龜毛 躲過每次食安風暴
1949年在台中火車站附近開幕的江浙餐廳沁園春,早年曾是當地最高檔的中餐廳,包括蔣緯國、林洋港,以及宋楚瑜、吳伯雄等都是座上嘉賓。為了保留傳承近70年的老味道,沁園春店內超過9成的食材都手工自製,而這項龜毛堅持也讓老字號順利躲過每次的食安風暴。