條通

  1. 會員專區

    【台灣老店】開店24年 她用拉麵撫慰條通女人的心 美濃屋專訪

    美濃屋老闆娘陳秀珠27年前遠赴日拜師學做拉麵,90年代末將店開在台北市條通區。日本人稱店家老闆娘為「卡將」(日文母親之意),至今未婚的陳秀珠也像媽媽一樣,照顧走進美濃屋的每位客人。18年前,陳秀珠開始照顧過世好友的4歲兒子,現今情同母子的2人一起熬湯、煮麵,一起看著華燈初上後的紙醉金迷。她不捨條通沒落,堅持把店裡的燈打到最亮、麵煮到最好,吸引更多新舊客走進這曾經喧鬧的巷弄。

  2. 會員專區

    【條通裡的暖心拉麵番外篇】女子每日上門吃麵 竟是為抓偷腥夫 美濃屋專訪

    影集《華燈初上》拍攝地點在六條通,距離美濃屋現址不遠,問老闆娘陳秀珠有沒有追劇?她搖頭說:「內容太淺了。」身處條通24年,看過的直播現場,情節遠比劇情催淚。

  3. 財經理財

    【條通裡的暖心拉麵番外篇】好友過世留4歲獨子 她接手照顧當親生兒疼 美濃屋專訪

    「你隨便開一家店的門,裡面的媽媽都是從年輕做到現在。以前沒有好好珍惜自己,年華就這樣老去。」美濃屋媽媽陳秀珠語氣不是批判,而是不捨,「她們9成以上不是父母重男輕女,就是被金錢勒索、情緒勒索,當成ATM。」

  4. 財經理財

    【台灣老店】唯一喜多方老麵會認證海外店家 她變賣珠寶也要繼續開店

    美濃屋老闆娘陳秀珠27年前遠赴日拜師學做拉麵,90年代末將店開在台北市條通區。日本人稱店家老闆娘為「卡將」(日文母親之意),陳秀珠也像媽媽一樣,照顧走進美濃屋的每位客人。她不捨條通沒落,堅持把店裡的燈打到最亮、麵煮到最好,吸引更多新舊客走進這曾經喧鬧的巷弄。

  5. 娛樂

    【獨家】【華燈續攤實境秀】酒家女子野外討生活 《華燈》將上演露營實境秀

    Netflix《華燈初上》3季播畢,成為近來現象級的台灣夯劇,熱度愈燒愈旺;本刊獲得圈內可靠消息,指《華燈初上》跟韓劇《機智醫生生活》一樣要演出實境秀!未來觀眾將可欣賞戲中相愛相殺的林心如、楊謹華與劉品言等7位酒家女子,在戶外真實上演相親相愛的露營狀況劇。

  6. 美食旅遊

    【條通的孤獨美食家4】應酬後的解酒神器 「尚更」手打烏龍麵巷弄飄香30年

    對於條通的酒客來說,「尚更」的存在是開始也是結束,可能很快的吃碗烏龍麵墊墊肚,或酒過三巡回家前,再吃一碗當收尾。「我記得小時候,晚上12點到凌晨2點是個熱門時段,爸媽就會把我們挖起來幫忙,因為客人剛從酒店出來要吃麵了。」第二代接班人王宗廉笑說。

  7. 美食旅遊

    【條通的孤獨美食家3】原民風吹進日料 「和蒔」用炭火割烹抓住日客的心

    800度高溫、燒得通紅的備長炭,油花豐美的野生紅魽魚肚貼上瞬間,呲呲的白煙竄起,在表面烙出焦痕,我沒什麼同情心,因為這是好吃的聲音。「和蒔炭火割烹」主廚卓文仁接著用手指捏起一撮粉末,細細灑上,「這是我用昆布高湯加入台南日曬鹽手炒出來的自製昆布鹽。」鹹鮮交融炭香,嘴裡留下悠長的海味甘甜。

  8. 美食旅遊

    【條通的孤獨美食家2】療癒系和風洋食BAR「蕾。bistro」 完美醬汁治好日人思鄉病

    條通裡有些店十分低調,多數是日本人開的,不做宣傳、甚至沒有店招,只露出微光的毛玻璃隔絕外界的視線,用神祕感搭建出來的氣場,像是想讓生客卻步,保留給熟客的小天地。

  9. 美食旅遊

    【條通的孤獨美食家1】鹽烤豬肉串的熱烈酒場  「豚知」演繹正宗關東味

    以林森北路為主幹的台北條通區,獨樹一格的日本酒場文化,讓這裡神祕媚惑自成結界,然因台劇《華燈初上》熱播,朦朧的棋盤街弄再次點亮。不僅止社交應酬,條通的溫柔,特別獻給覓食的孤狼。跟著走跳此區多年的孤獨美食家曾傑森,一卷溫手的熱毛巾、一句伴隨小菜上桌的問候,用食物找回舒心的歸屬感。