林信硯
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財經理財
【台灣老店】熬香阿母ㄟ大補帖 正兄弟當歸豬腳麵線
40年前，廖美的先生林義欽車禍撞傷人需賠錢，家庭頓入困境，為了開源，她頂下鎮瀾宮附近一攤豬腳麵線，一邊擺攤一邊顧小孩，常忙到半夜。起初豬腳生意不好，她兼賣接受度更高的鴨肉，加上附近工廠增加、人潮變多，小攤漸漸賣出口碑，先生與2個兒子也先後回家，合力賣油湯。
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【阿母ㄟ大補帖一】豬腳麵線飄出藥膳香 她的獨門湯頭別家吃不到
大甲夜市因緊鄰鎮瀾宮而興起，正兄弟當歸豬腳麵線是當地唯一使用當歸湯頭做豬腳麵線的店家，而這個獨門湯頭，可是創始人廖美40年前獨家研發。
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【阿母ㄟ大補帖三】加賣鴨肉生意才變好 她堅守品質撐過口蹄疫
有些人不敢吃豬腳，廖美加賣鴨肉產品，生意漸有起色；為了固定捧場的老客人，她不畏口蹄疫低潮，依然與丈夫、兒子固守小攤。
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【阿母ㄟ大補帖四】丈夫退休卻驟逝 換兒半夜收攤被車撞飛
廖美先生退休後出國旅遊，健康狀況卻急轉直下、突然過世；大兒子林嘉偉加入經營小攤，也遭半夜飛車撞斷肋骨。一家人挺過無常災禍，才捱到租下店面的好時機。
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【阿母ㄟ大補帖五】兄弟堅持合夥不分家 歸功於媽媽的智慧
年輕一代的野心更大！正兄弟當歸豬腳麵線第二代負責人林嘉偉不但遠赴屏東參賽，帶回10大豬腳名店的美譽，更與同為負責人的弟弟林信硯合作開發豬腳冷凍真空包，做成伴手禮。