永豐餘生技

  1. 美食旅遊

    GREEN&SAFE攜手米其林星廚林明健 推出港式南洋風家常菜調理包

    繼去年與南台灣最火紅餐廳「AKAME」主廚彭天恩合作之後,永豐餘生技GREEN&SAFE「名廚家常菜」系列調理包,今年找來連續4年蟬聯米其林一星餐廳「LONGTAIL」主廚林明健聯手合作,以充滿父愛記憶的港式經典菜為靈感,融入主廚鍾愛的南洋香料元素,設計出4款獨家冷凍即時料理。即日起於GREEN&SAFE 14家門市與官網開賣。

  2. 財經理財

    【全文】解決碳排放能源問題 何壽川:醣經濟將掀產業革命

    國內紙業龍頭永豐餘集團創辦人何壽川為了替台灣下一代找出路,他苦思環境共存、企業永續經營之道,「解決全球碳排放、能源問題的最佳方案就是『醣』。醣可創造循環經濟,是企業追求永續發展的新解方。」他對本刊說。何壽川去年卸下永豐餘董事身分後,回歸「理工男」老本行,去年底成立永豐餘學院,和國內大學合作,疾呼政府重視農業、林業發展,「別小看農委會主委這個位子,他可以當再生能源部部長。」

  3. 美食旅遊

    【防疫飲食】AKAME直送你家!南台灣最難訂餐廳 攜手GREEN & SAFE推出5款冷凍調理包

    不用上網搶位、千里跋涉,南台灣最難預約的餐廳「AKAME」主廚彭天恩把深山的部落料理帶下山,與GREEN & SAFE合作5款冷凍調理包,其中包括他從小吃到大的紅藜豬肉小米粽、樹豆小排湯,以及有他招牌相思木煙燻風格的雞腿排及刺蔥牛肉燥。單價120元~320元,而除了「慢烤山芋頭粉豬肉香腸」將於8月下旬推出外,其餘商品自5月27日起,於GREEN & SAFE門市與官網正式開賣。防疫期間,窩在家也能享受名廚料理。

  4. 財經理財

    【全文】何壽川張杏如攜手走過風雨

    「壽川不算好先生,但他是我非常尊敬的人。」張杏如瞧了何壽川一眼,對記者說:「因為他把公事擺第一,人也不浪漫。」何壽川聽到太太的抱怨,也沒有生氣,二人相視微笑。

  5. 財經理財

    【董娘救夫渡風暴1】生技成永豐餘集團新版圖 何奕佳創業藏洋蔥

    出生於永豐餘何家的何奕佳,衣食無缺,卻一頭栽入生技市場,從名門公主化身農婦。前永豐餘、永豐金董事長何壽川笑稱:「或許是我身體緣故,啟發奕佳投入有機食品,她就是用給爸爸吃的健康心情在做永豐餘生技。」

  6. 美食旅遊

    【宅在家學上菜2】高麗菜捲不用從餡做起 一卡電鍋輕鬆完成

    對做菜新手而言,利用現成調理包簡單加工變化,跳過複雜的備料和調味,就能完成像樣的料理,是很能帶來信心的良好起點。「永豐餘生技」旗下的超市「Green & Safe」,提供百餘種使用有機食材的料理包,省了時間也不怕賠上食安。在總部負責研發調理包菜色的主廚Jimmy,要教你用很家常的「紅燒獅子頭」變出一道視覺洋氣的高麗菜捲!

  7. 美食旅遊

    【速成年菜智慧王(下)】美食達人教戰 零失敗年糕料理

    「愛飯團」執行長許心怡的年味藏在永和的巷弄裡,父親是湖南大廚,年糕、糍粑這類米製品對她來說再熟悉不過,但隨著老人家消逝漸漸不可得,當獲知永和還有人在做時,「我記得父親歡天喜地的買了回來,跟我說『心怡、心怡,我們又有糍粑可以吃了!』吃這家的年糕,也變成我們家過年的儀式。」許心怡懷念地說著。

  8. 美食旅遊

    【速成年菜智慧王(上)】傳統市場臘味X頂級超市滷味 一個人的豐盛年夜飯

    一個人的年夜飯要如何精采?我們找來一對美食界最挑剔的老饕名嘴,愛飯團執行長許心怡與美食家吳恩文,這對超級好朋友也是事業上好伙伴,不僅懂吃、懂料理、也懂選好物,看他們如何穿梭市場與小巷裡尋寶,優雅上菜。

  9. 美食旅遊

    「好好吃故事車」開進台中大甲 法菜主廚翻轉芋頭鹹粥端上餐桌

    信誼基金會、永豐餘生技GREEN&SAFE去年與愛飯團合作,打造「好好吃故事車」行動餐車,找來米其林一星餐廳「Mume」主廚林泉前進屏東車城,以洋蔥為題舉辦餐會。今年則選了台中大甲盛產的芋頭,除了發行繪本《好難養的芋頭》,並請到同樣在台中以當代新加坡菜聞名的「JL Studio」餐廳主廚林恬耀(Jimmy)發揮創意,至台中德化國小為100位小學生烹飪芋頭料理。