鯛魚

  1. 娛樂

    過年送禮不想老梗 去ARTIFACTS找招財貓、鯛魚燒

    又到了年節送禮傷腦筋的時間,覺得每年都收到一堆水果、餅乾、烏魚子很老梗嗎?複合式選品店ARTIFACTS今年首度推出賀年禮盒,裡面滿滿具有設計感的生活用品,有招財貓、餐盤、肥皂,都是具有喜慶氣氛又不老梗的送禮好物!

  2. 美食旅遊

    【裴社長廚房手記152】松茸蕪菁秋藕煮 向洪敏昌夫人求教的深秋入魂一品

    秋天了,想到以前秋天朋友到我家,我很喜歡端出來的一道湯品:松茸蕪菁秋藕煮。我不敢掠美,這是我在洪敏昌董事長家裡喝過的,驚艷之餘,他的夫人很客氣地指點我如何做這碗日本秋物煮。她說湯要極清,蓮藕、蕪菁都要分別煮熟加入湯品中,不能混了味道。湯以柴魚高湯為淡湯底,只有松茸能入湯味。在上桌之前,把另鍋煎香的真鯛魚片浸放在松茸的上面,然後放在客人面前。不要小看這片真鯛,它的香氣與松茸結合,一下子就讓這道熱湯入魂深秋。

  3. 美食旅遊

    【裴社長廚房手記86】法式香煎真鯛佐紅藜麥花園 簡單美麗宴客菜

    買到2尾不錯的鯛魚,我請魚舖老闆取肉4片,連頭帶骨給我,今天煎鯛魚吃。但香煎鯛魚真的無功夫可言,要用來做宴客菜,還得花點心思,所以紅藜麥花園上場。

  4. 美食旅遊

    日本岡山荒煙小島 住了「200隻好醜的貓」(上)

    沒想到來到日本,也能抵達這幾乎無人煙的荒原小島。