鯛魚

高雄市衛生局日前抽驗全聯販售的「台灣鯛魚排」，錯誤公布檢出動物用藥「恩氟喹啉羧酸」，引起軒然大波，導致業者緊急下架，重創國產漁產形象。高雄市長陳其邁今（5日）再度致歉，坦承是衛生局內部一位已離職女研究員人為操作錯誤，將儀器設定修改，導致檢驗數據被放大10倍所致。

高雄市衛生局日前於全聯抽驗「台灣鯛魚排」檢出動物用藥「恩氟喹啉羧酸」超標，卻3度轉折，最終竟是一場烏龍，為離職女研究員因誤植導致數據被放大10倍，導致最終檢驗結果，全案移送檢調偵辦。對此，衛生局長今（5日）召開記者會，指出究責部份，最高層級到副局長，而求償部分則會依照國賠。

高雄市衛生局日前於全聯抽驗「台灣鯛魚排」檢出動物用藥「恩氟喹啉羧酸」超標，卻3度轉折，最終全案竟是一場烏龍。衛生局昨（4日）表示，已離職女研究員人因誤植導致數據被放大10倍，導致最終檢驗結果，全案移送檢調偵辦。對此，陳姓女子到案說明，並坦言不小心的。

高雄市衛生局於全聯抽驗「台灣鯛魚排」檢出動物用藥「恩氟喹啉羧酸」超標，結果竟3度轉折，最終全案竟是一場烏龍。對此，衛生局指出，因離職女研究員因錯誤導致數據被放大10倍，導致檢驗結果錯誤，第一時間已通報食藥署。

全聯台灣鯛包魚品被驗出「恩氟喹啉羧酸（enrofloxacin）」禁藥沸沸揚揚，尤其是當全聯幾乎已經取代傳統市場，前因後果值得注意。

知名連鎖超市全聯販售「台灣鯛魚排」被衛生局檢出動物用藥「恩氟喹啉羧酸(enrofloxacin)」超標，供應商將昨（2日）將原料樣品送交第三方公正單位SGS複驗結果是未檢出，掀起討論。對此，高雄市衛生局重申採檢及檢驗皆「依法依程序嚴謹作業」，與業者自行外部送驗同批號原料樣品為「不同檢體」。

15萬顆芬普尼雞蛋風波，全聯、楓康等通路均受累，未料，如今全聯再爆「200克重鯛魚排」驗出藥檢超標，然而已狂賣超過4000包，事後在官網發出退換貨公告，但未說明原因，引發消費者恐慌，大呼「到底還有什麼能吃的？」

地震至今仍無法預測，但動物可能會在災害發生前出現異常行為，近日就有民眾發現日月潭的台灣鯛大量「浮頭」，由於這是過去少見的現象，因此擔心是否為地震前兆。不過南投縣政府要大家別擔心，研判只是因為近期冷氣團一波接一波，水下太冷導致台灣鯛往較溫暖的水面游動。

又到了年節送禮傷腦筋的時間，覺得每年都收到一堆水果、餅乾、烏魚子很老梗嗎？複合式選品店ARTIFACTS今年首度推出賀年禮盒，裡面滿滿具有設計感的生活用品，有招財貓、餐盤、肥皂，都是具有喜慶氣氛又不老梗的送禮好物！

秋天了，想到以前秋天朋友到我家，我很喜歡端出來的一道湯品：松茸蕪菁秋藕煮。我不敢掠美，這是我在洪敏昌董事長家裡喝過的，驚艷之餘，他的夫人很客氣地指點我如何做這碗日本秋物煮。她說湯要極清，蓮藕、蕪菁都要分別煮熟加入湯品中，不能混了味道。湯以柴魚高湯為淡湯底，只有松茸能入湯味。在上桌之前，把另鍋煎香的真鯛魚片浸放在松茸的上面，然後放在客人面前。不要小看這片真鯛，它的香氣與松茸結合，一下子就讓這道熱湯入魂深秋。

買到2尾不錯的鯛魚，我請魚舖老闆取肉4片，連頭帶骨給我，今天煎鯛魚吃。但香煎鯛魚真的無功夫可言，要用來做宴客菜，還得花點心思，所以紅藜麥花園上場。

沒想到來到日本，也能抵達這幾乎無人煙的荒原小島。