港點

搭叮叮車沿線尋覓美食，肯定要造訪港島最東邊的筲箕灣，這裡的東大街是美食一級戰區，想吃魚蛋去「安利魚蛋粉麵」、想吃雞蛋仔找「低調高手大街小食」，想吃最厲害的魚肉燒賣，到「呂仔記」就對了！

韓國兩大美女孫藝真和宋慧喬來台工作時，不約而同都到台北101的「捌伍添第」打牙祭，孫仙最愛焗釀鮮蟹蓋、喬妹則偏好港點和片皮鵝三吃。今年10月恰逢捌伍添第開幕三週年，主廚謝文特別以當季肥美的螃蟹、台灣本土的芋頭與粵菜特有的臘味為主角，設計秋日特別菜單，就算當下最紅的韓國黑白大廚們來了，也能在舌尖上感受獨屬寶島的秋意。

在蔬食界占有一席之地的「養心茶樓」，近期菜單大改版，推出30道新菜，包含不用肉做成的酸菜魚、土魠魚羹、麻油雞、牛肉丸，讓葷食者也想放下屠刀，立地就座。記者選出最推薦的5款菜色，先解決你的選擇障礙。

據香港旅遊局統計，台灣民眾造訪香港最想做的事就是品嘗美食，顯示港式料理在台灣旅客心中擁有無可取代的地位，除了常見的飲茶、燒鵝、煲仔飯、咖哩魚蛋、菠蘿油等，其實香港還有許多獨一無二的菜式，包括以文壇巨擘張愛玲為靈感創作的「愛玲宴」；融入公雞碗、霓虹燈、綠色通花鐵閘、金龍鳳等懷舊氛圍的雞煲火鍋餐廳；以及讓人願意專程前往元朗品嘗美味港點與圍村菜的大榮華酒樓，透過這些色香味俱全的菜餚，讓遊客重新感受屬於香港獨有的美好滋味。

1953年為慶祝英女王加冕而誕生的皇家禮炮，其命名靈感來自於著名21 響禮砲傳統儀式，只採用陳年21年以上的威士忌原酒進行調和，擁有全蘇格蘭中最齊全的高年份威士忌版圖。坐擁「威士忌之王」美譽的皇家禮炮，為致敬中華料理的博大精深、多樣風格，2024年，皇家禮炮攜手16間頂級中餐廳，推出【新奢餐酒盛饌】，為饕客們呈現出餐桌上的首選佳品，展現「別人的終點，只不過是我們的起點」的調和工藝大師風範，Salute！

隨著暑假即將來臨，香港旅遊發展局日前公布2024年第一季台灣訪港旅客人數已超過28萬，相較2018年同期，台灣過夜旅客也已恢復86％。香港擁有飛行時間短、語言相通、交通多元等便利優勢，加上擁有3大主題樂園，非常適合親子同遊。香港館即將於5月31日的TTE台灣國際觀光博覽會登場，並推出諸多優惠行程，機加酒2人1室未稅8,888元起，若加購香港海洋公園、昂坪纜車等熱門景點、樂園門票，雙人套票1,800元，等於原價的43折起。

移民署嘉義市服務站辦理新住民家庭教育暨法令宣導活動，邀請多元文化講師何炳賢和新住民朋友分享港澳人文及飲食文化，並傳授以電鍋製作港式腸粉的技巧，讓大家在家便能品「腸」道地美味。

今年尾牙春酒如果想來場特別的聚會，或許可以考慮台北遠東香格里拉的「李白居酒廊」。為了迎接佳節，李白居以168盞燈籠與8,000顆金紅球飾變身為春節限定的夢幻酒吧「Dream Bar」，還可以吃到香宮主廚廖晉輝精心設計的好菜及新春主題調酒，被熟客暱稱為「小香宮餐酒館」的夢幻酒吧，僅限時營業到2月25日，最適合親朋好友的年節聚會。

忠泰集團旗下首間百貨商場「NOKE 忠泰樂生活」進駐大直，是全台第一座結合藝術展覽、當代設計、時尚選品、滑冰場以及多家美食於一體的商場。其中華泰大飯店集團旗下、成立20年的精緻港點品牌「華漾 DIM SUM」也在5樓以全新型態登場，讓粉絲們能有和過往不同的用餐體驗。

轉眼來到明媚春季，從新派粵式料理「玖尹」、義式餐廳「老爺小花園」、摘星鐵板燒品牌「The Ukai Taipei」、連續七屆榮獲日本海鮮丼金賞獎的「日本橋海鮮丼辻半」等餐廳皆依照季節推出令人垂涎的全新菜色，立刻來盤點一下，他們都推出了哪些味覺盛典！

以八色小籠包在台灣打出知名度的「樂天皇朝」，近期將信義店用餐區大改裝，並在3月29日重新開幕。順勢推出8款創意新菜，包含會爆汁的「佛跳牆生煎包」、辣臭夠味的「剁椒臭豆腐雪茄卷」、極度開胃的「酸菜魚灌湯餃」。4月6日至4月30日還有任選3道、1道免費的優惠活動。

廣府人傳承數百年的飲茶文化，來到2023年也要與時俱進，這一趟到香港，我發現復古即新潮，許多新派粵菜館選擇開在老建築裡，新舊輝映，交織出獨特「港風」，例如2019年開在中環利源東街的「九號館NOVE Chinese Kitchen」，2020年又在藝穗會中開張「九號館NOVE at the Fringe」，就是最好例子。