陳耀訓·麵包埠

  1. 美食旅遊

    5大高人氣蛋黃酥綠豆椪 搶破頭入手卻捨不得送人了

    中秋節的餐桌必備應景的月餅、文旦才有過節感。近年迎接中秋節,知名的麵包甜點名廚,像是吳寶春、陳耀訓、王鵬傑和李依錫都推出話題蛋黃酥,連帶老牌烘焙店也帶著古早味老餅加入戰局。月餅伴手禮市場現正吹起懷舊復古風,過節期間的烘焙產業活絡蓬勃,最棒的是民眾有機會一次品嘗到多款中式糕餅的新面貌。

  2. 美食旅遊

    【台灣麵包強國論】陳耀訓手法跨界靈活 強力拉抬「台包」身價

    2017年世界麵包冠軍陳耀訓的麵包風格細膩也靈活,他的烘培結合歐式和台式麵包技法,再加上積極與日本熊本製粉、全家便利超商、酒商帝亞吉歐、奶油品牌Lurpak及台灣果醬女王柯亞跨界合作,讓麵包有了全新品嘗方式,致力把麵包拉進民眾日常生活。

  3. 美食旅遊

    謝謝世界冠軍陳耀訓 台式麵包的時代回來了

    世界麵包大賽冠軍陳耀訓結束在高雄的「巴黎波波」之後,終於在台北新開了「陳耀訓·麵包埠(Yoshi Bakery)」。他大膽護航台式麵包,選用「熊本製粉」麵粉、在世界乳酪大賽得到冠軍奶油的「Lurpak奶油」等好食材,墊高台式麵包身價,在一片主流的歐包市場裡重出江湖,此舉既冒險又勇敢,但一口咬下時能感受到的香甜好吃,就是他的大絕招。