林東芳牛肉麵

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    時事、生活

    劈腿偷拍性愛片? 林東芳:非屬實,會提告

    台北知名牛肉麵老店林東芳老闆遭媒體爆料,同時劈腿多名女子,並有自稱受害者的女子,在臉書上組成受害者聯盟。對此,林東芳受訪時表示,週刊報導內容不是事實,希望對方爆料要拿出證據。他也提到,對於部分網友、網紅昨日陸續在網路上轉載或散布不實訊息,他也會一併蒐證,委請律師提告。

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    【林東芳獨家專訪番外篇】賣擱問啊! 網友狂搜的正妹女兒在這裡

    在網路搜尋引擎上輸入「林東芳牛肉麵」幾個字,其中一個關於「林東芳女兒」的搜尋結果,格外引人注意。原來是曾有網友來店用餐,偷偷拍下在店內幫忙的林東芳女兒照片發文,因皮膚白皙、長髮大眼加上外型甜美,被網友追捧封為「牛肉麵店正妹」。

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    【台灣老店】龜毛成就平價米其林 林東芳牛肉麵

    子承母業、發揚光大,本該是美事一樁,卻成為林東芳生命中不可承受之重。40多年前,林東芳的母親李芙蓉在北市遼寧街擺攤賣牛肉麵,因本身不吃牛肉、無法試口味,生意始終不穩定。林東芳接班後重新改良,降低藥膳湯的苦澀感,並自製獨家牛油,搭上大塊牛肉、牛筋打開知名度,拿下2018年米其林必比登推介。但他個性龜毛、事事親力親為,十年操勞使他神經緊繃,一步步跌進恐慌症漩渦。幾度因恐慌症發作瀕死,讓林東芳重新體悟,以顯微鏡看世界,全世界都不美好;強迫放手,不完美的世界依然美好。

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    【林東芳獨家專訪番外篇】摩拳擦掌進軍海外 他還想做這件事

    林東芳牛肉麵原本是一家在遼寧街的路邊攤,老闆林東芳接下母親的攤子後,改善藥膳湯頭的苦澀感,又以大塊牛肉、牛筋,搭配獨家研發的辣油讓客人吃得爽,在台北開業40多年,是許多老饕必吃的美食清單。但生意穩定,林東芳卻因個性龜毛、凡事親力親為,讓他20多年來深受恐慌症所苦。近年,隨著2個兒子陸續回家工作,林東芳雖然強迫自己過著半退休生活,但她腦子還是不停工,近期又推出新品牛肉乾,且他不打算在台灣開分店,籌劃著準備到香港、日本開店。

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    【林東芳獨家專訪番外篇】不握鼓棒握湯杓 他是被牛肉麵耽誤的北投鼓王

    17歲那年,高中輟學的林東芳一邊替母親李芙蓉擺攤賣牛肉麵,一面和2個朋友共組樂團,「以前資訊不發達,我聽卡帶、聽唱片,又去二手店買一些破銅爛鐵就開始練。」他是主唱兼鼓手,3個臭皮匠窩在龍江路的老公寓閣樓上練團。說起這段往事,林東芳一改受訪時緊繃的神情,忍不住吐槽自己,「因為沒電扇、沒冷氣,又熱又吵,全身都是汗,我唱的真是有夠難聽,所以團名就叫『不怕熱噪音團』。」

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    【林東芳獨家專訪1】平價米其林 他自製牛油釣到江振誠、五月天阿信

    40多年前,林東芳的母親李芙蓉在北市遼寧街擺攤賣牛肉麵,但因她不吃牛肉、無法試口味、調整湯頭,生意始終不穩定。林東芳接班後重新改良,他降低藥膳湯的苦澀感,並自製獨家牛油,搭上大塊牛肉、牛筋打開知名度,拿下2018年米其林必比登推介。但子承母業且發揚光大的他,天性龜毛、事事親力親為,10年操勞使他神經緊繃,一步步跌進恐慌症漩渦,老店傳承卻變為林東芳生命中不可承受之重。幾度因恐慌症發作,體會瀕臨死亡的痛苦,讓林東芳重新體悟,以顯微鏡看世界,全世界都不美好;強迫放手,不完美的世界依然美好。

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    【林東芳獨家專訪2】他龜毛求完美 拚出恐慌症陷瀕死漩渦

    去年拿下米其林必比登推介的林東芳牛肉麵,早年的店面沒有華麗的裝潢,只是老舊、不起眼的矮房子,能抓住客人的胃,全憑林東芳苛求完美,半點不妥協的脾氣。「阮個性龜毛,古早時代站廚房,下麵自己下、切肉自己切,什麼事情都自己來,除了太忙要人幫忙端麵,剩下的都嘛自己做。」

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    【林東芳獨家專訪3】少時組樂團成北投鼓王 卻看破浮華接麵店

    今年57歲的林東芳是宜蘭人,4歲時隨家人搬到台北定居,他是家中么子,也是唯一個性積極肯做的,14歲開始幫忙母親在台北遼寧街擺攤賣牛肉麵。

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    【林東芳獨家專訪4】中藥老母雞熬湯底 他捨得給料讓客人爽吃

    林東芳從小跟著母親擺攤賣麵,每日在油湯裡打滾,而他對餐飲也頗有天賦。「我去外面買什錦麵,如果煮的過程讓我看到他放哪些佐料,我就過目不忘,回去煮出來味道也差不多。」話剛說完,他又開始吐槽自己,「唉,如果我讀書這麼厲害就好了。」