避暑雙溪

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【炎夏逃脫計畫】雙溪淡淡的 後勁很強
美食旅遊
【炎夏逃脫計畫】雙溪淡淡的 後勁很強
山多水多,望去滿是綠意的新北市雙溪,是一處開發度極低的地區,名揚國際的淡蘭古道,穿越群山之間,人文與自然兼具。秉持職人精神的自學之路,造就健康的麵包與酵素;夜晚入住雞群為伴的鄉間民宿,感受歲月靜好的情調。當地人笑說雙溪的特色就是沒有特色,在我看來,保持原始的生活型態,就是最有特色的地方。
【炎夏逃脫計畫】自培麵包酵素 職人魂重現雙溪
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【炎夏逃脫計畫】自培麵包酵素 職人魂重現雙溪
保留原始多於開發的雙溪,印證了吸引力法則,吸引著堅持健康理念的人。在雙溪提到咖啡館,無人不知「斯陋咖啡」,也會想起那窯烤麵包的美味,因斯陋咖啡場地太小,加上雙溪沒有麵包店,因此老闆湯頤華在旁開了全新的「JEFF's BAKERY」。湯頤華是個麵食愛好者,決定自己做麵包後,全無經驗的他只靠著上網找資料摸索自學,為了與市場區隔,更挑了難度較高的窯烤麵包。
【炎夏逃脫計畫】寵物小雞 雙溪綠境庭園裡亂跑
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【炎夏逃脫計畫】寵物小雞 雙溪綠境庭園裡亂跑
看過不少民宿養動物,有貓與狗不稀奇,沒看過把雞當寵物養的,位在雙溪的「山水綠境民宿」就是這般特別,讓人一進到庭院就不禁莞爾,不但被觀光局評選為好客民宿,今年更獲得百大名宿頭銜,可見其獨特的用心。