大林臭豆腐

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油炸功夫無法複製 傳說中南台灣最強的臭豆腐
美食旅遊
油炸功夫無法複製 傳說中南台灣最強的臭豆腐
嘉義大林火車站前,有間被稱為「南台灣最美味」的臭豆腐店。我問老闆,炸臭豆腐可有祕訣可學?他說一切是經驗,全憑手感,「炸臭豆腐很難開連鎖分店,就是因為炸的功夫最難。」他是這麼說的。