柏克金燒肉屋

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創新吃法勾人饞意!台北台中燒肉名店連3發接力開幕
美食旅遊
創新吃法勾人饞意!台北台中燒肉名店連3發接力開幕
台灣餐飲界一向求新求變,尤其自米其林美食評鑑登台以來,競爭更加激烈。向來激人饞意的「燒肉料理」,近期就有3家餐廳再創新吃法。像是結合兩家名店資源的「胡同裏的蘭Orchid in Hutong」,推出法菜風格的日式燒肉;台中米其林一星餐廳「俺達の肉屋」在搬新家的同時,發表「塊燒」新吃法;「金車柏克金餐酒集團」旗下新餐廳「柏克金燒肉串燒吧」,則結合燒肉、串燒、啤酒型態,進軍台北餐飲一級戰區。
在地鮮釀德式啤酒的逆襲 與燒肉強強聯手
美食旅遊
在地鮮釀德式啤酒的逆襲 與燒肉強強聯手
當風味如萬花筒多變的精釀啤酒成為顯學,「金車」旗下、台灣在地生產的德式啤酒「柏克金」,反其道而行,只用啤酒4大原料釀造,味道細緻媲美精釀,還大刀闊斧將台北大樓的1、2樓,改造成啤酒餐廳及燒肉屋,提供德式啤酒現汲現飲,讓啤酒搭餐的版圖有更多可能。