鄭裕錞
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美食旅遊
【試吃筆記】豪華法菜3道式千元有找 高空景觀餐廳MiraWan全新菜單輕鬆點
法式料理是許多有情人的約會首選，位於微風南山47樓的法式餐廳「MiraWan Eatery」，結合時下餐飲趨勢重新定位轉型，一改以往Fine Dining法式料理的繁文縟節，全新菜單採單點方式，並提供3道菜、5道菜組合，讓賓客不再選擇障礙，輕鬆享用美饌。
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【試吃筆記】「LOPFAIT樂斐」新菜充滿櫻花果香，不只美得像畫，餐廳還真的變畫廊！
繁花盛開之際，天氣由涼轉暖，法式餐廳「LOPFAIT樂斐」也變身藝廊。主廚鄭裕錞讓客人一邊吃進春天馥郁的花果滋味，同時能欣賞跨領域藝術家石小墨的抽象創作，感受一場味覺、視覺的豐盛饗宴。
美食旅遊
【甜點魔法師3】紅番茄、綠竹筍 「樂斐」戴峻弘濃縮家鄉味入甜點
近日在台北米其林星星最密集的大直區，又有一家高級法菜開幕，「LOPFAIT樂斐法式餐廳」挾帶信義區米其林推薦餐廳「MiraWan」的聲勢，原班人馬將規格再往上提昇。占地126坪的樂斐，對行政主廚鄭裕錞來說，更能實現心目中fine dining法餐應該有的樣貌。除了在準備精細餐點上游刃有餘，樂斐也打造獨立的西點廚房，讓甜點主廚戴峻弘更有發揮空間。
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不只是網美 樂沐血統MiraWan高空端出精緻法菜
微風南山星空塔餐廳陸續開張，壓軸的「MiraWan」聲勢浩大。位於47樓的高空，整排落地窗灑落天光，舒適、柔美的色調與Lounge座位，無處不好拍。二個吧台一是喝酒，另一個則是主廚的舞台，正在台前展演的是Josh鄭裕錞。