月十二曲

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【老麵包店的中秋】超薄酥皮下藏爆餡 養汁芋頭酥開啟餡的時代
美食旅遊
【老麵包店的中秋】超薄酥皮下藏爆餡 養汁芋頭酥開啟餡的時代
在台北要吃芋頭酥,成立25年的「月十二曲」最近空降我心中的排行榜冠軍。相見恨晚,只因招牌「養汁芋頭酥」口感帶Q的芋頭餡實在太飽滿紮實,奶油香幽微,油酥皮也做得極薄,一切低調的細節,彷彿都為了成就內餡的戲份。