恆器製酒

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    恭喜7項全中!恆器製酒出征舊金山世界烈酒競賽 台灣地瓜酒大獲全勝

    疫情中傳來好消息,主力製作地瓜燒酎的「恆器製酒」,精選7支酒送到2022年舊金山世界烈酒競賽參與盲飲評鑑,4月13日結果公布,7款酒全數獲獎,台灣製酒實力再獲國際肯定,尤其是由台農57號地瓜延伸的燒酎與各種酒款,更是備受矚目。恆器的羅己能多年行走在孤獨的製酒道路上,從無人看好到被世界看見,獲知得獎訊息的那一刻,羅己能忍不住說:「我要恭喜我自己。」

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    【恆器製酒(上)】最台的地瓜燒酎穿新衣 變身潮趴主角

    在日本九州地位有如國民酒的地瓜燒酎,在台灣的知名度卻不如威士忌、白蘭地等舶來品。用本土地瓜釀酒的「恆器製酒」,最近推廣地瓜燒酎的動作頻頻,除了與調酒冠軍合作,還推出鎖定年輕人的果實酒,讓大番薯穿新衣,Local也能很時髦。

  3. 美食旅遊

    【恆器製酒(下)】廣邀巨峰葡萄、桑椹、荔枝當好友 地瓜燒酎變身迷人果實酒

    用麴發酵、酒精度數高的蒸餾酒,往往被視為長輩專利,但用台灣地瓜釀酒的在地酒廠「恆器製酒」顯然不這麼想。與小農關係密切的恆器,利用最擅長的蒸餾技術,大玩地瓜、酒米與當季水果的排列組合,更推出一系列果實酒,只需冰鎮就能輕鬆暢飲。

  4. 美食旅遊

    番薯囝仔的燒酎夢(下)

    台灣島形似番薯,也盛產番薯,但少有人拿番薯來做酒。在桃園五桶山腳下卻有一間兩人小酒廠,自己看書實驗,買進葡萄牙銅製蒸餾器、不鏽鋼發酵槽,又嘗試各種橡木桶熟成,玩遍各種風味,誓言要做出台灣最好的地瓜酒。

  5. 美食旅遊

    番薯囝仔的燒酎夢(上)

    台灣島形似番薯,也盛產番薯,但少有人拿番薯來做酒。在桃園五桶山腳下卻有一間兩人小酒廠,自己看書實驗,買進葡萄牙銅製蒸餾器、不鏽鋼發酵槽,又嘗試各種橡木桶熟成,玩遍各種風味,誓言要做出台灣最好的地瓜酒。