山田餐飲店
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【台灣老店】烈火烤出傳家雞 山田餐飲店
為了還債，並方便照顧智能障礙的小兒子，山田餐飲店第一代老闆林東村25年前創立中部第一家桶仔雞店，採用自養土雞，帶起烤雞潮流，不少甕仔雞名店老闆開店前都曾來取經，加上開放果園採果，曾是台中週末休閒熱門景點。
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【中部桶仔雞始祖1】中部桶仔雞從這發跡 烤雞名店曾來取經
為了還債，並方便照顧智能障礙的小兒子，山田餐飲店第一代老闆林東村25年前創立中部第一家桶仔雞店，採用自養土雞，帶起烤雞潮流，不少甕仔雞名店老闆開店前都曾來取經，加上開放果園採果，曾是台中週末休閒熱門景點。
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【中部桶仔雞始祖2】為顧智能障礙兒 觀光果園賣烤雞提供3大免費爆紅
林東村出生於果農家庭，44歲以前經營鐵工生意，為人海派的他花錢不懂節制，時常請客應酬，也跟風投資蘭花、養鴿。小兒子林建宏出生後發燒，3次進開刀房，「他是用錢換回來的生命，以前醫院看到錢才開刀，現金都疊得跟他一樣高，每次手術都要花快20萬元。」
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【中部桶仔雞始祖3】母被縫針刺穿手指 林覺民後代進當鋪當混混
餐廳讓林東村谷底翻身，但他從不要求大兒子林堃榤接班，「做這個很辛苦，火很熱，常常沒時間吃飯，一整天只喝水。」
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【中部桶仔雞始祖4】被警電擊、爆打刑求 母下跪淚求讓他轉念
林堃榤17歲時，已有幾把槍傍身，「我們也想充實自己啊」，林堃榤說完也笑得不好意思。憨直的他綽號「大砲」，義氣是朋友挨揍他出頭，「人家說走，我刀槍帶著，就傻傻去幫忙，久了警察也盯著你。」
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【中部桶仔雞始祖5】沒冷氣還要人等雞 山上這家店依然客滿
從端盤子開始，林堃榤週末漸漸會在餐廳幫忙，他與曾是熟客的太太一見鍾情，12年前結婚後，正式回家接班。婚後第一天，2人一早起床第一件事，就是掃遍全山落葉，太太蔡宜珊哭笑不得地說：「嫁來他家，像嫁到少林寺，每天都要掃地1個小時。」
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【中部桶仔雞始祖番外篇】生日沒好事發生 險入獄的他再也不慶祝
剛滿18歲，林堃榤便因持有槍械和監牢擦身而過，從此他不過生日，因為每次生日都沒好事發生。
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【中部桶仔雞始祖番外篇】烤雞不留頭 原因竟是幫人保住工作
山田餐飲店是中部第一家桶仔雞店，引領中部烤雞潮流，不過上桌的烤雞每隻都將雞頭切除，原來和早期尾牙的傳統有關。