虛擬廚房
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財經理財
【全文】搶200億美食外送商機 foodpanda、優食、蝦皮激戰
近2年打亂台灣電商圈的蝦皮購物再出招，日前宣布進軍逾200億元的美食外送市場，讓美食外送雙雄foodpanda空腹熊貓、Uber Eats優食繃緊神經。本刊調查，這1年來，美食外送商機大爆發，foodpanda和Uber Eats為了固樁搶市場，祭出滿額免外送費的流血價格戰，foodpanda更找來金鐘視帝吳慷仁擔任品牌代言人；Uber Eats則是與全家便利商店、city'super貴婦超市合作強化通路版圖，連日用品、生鮮都能送到府，一場國際級的大咖激戰正在上演。
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【全台瘋外送6】開餐廳不用店面 美食外送讓「虛擬廚房」發大財
今年美食外送商機爆發，根據經濟部統計處資料顯示，2018年全台餐飲業營業額達4,745億元，其中，外送占比約5％，相當於237億元商機，成為兵家必爭之地，除了造就出一批外送員大軍外，還衍生出沒有實體店面、專為美食外送平台而生的「虛擬廚房」。