冷凍包

  1. 財經理財

    【江湖一點訣】紅燒羊長賣數十年有祕方 他加甘蔗拉出湯頭甜味 一袋小羊肉專訪

    靠著清燉、紅燒羊肉湯,以及麻油、羊油麵線4樣簡單的產品,在新北市北宜路上走紅十餘年的著名老店「一碗小羊肉」,其獨特羊頭容器鍋,以及喝來先填回甘的湯頭、吃來Q彈有嚼勁的帶皮羊肉,都令許多饕客印象深刻。

  2. 財經理財

    【生意經】麥擱找啊!新店一碗小羊肉二代獨家專訪 推經典紅燒羊宅配冷凍包重出江湖

    27年前,在新北市北宜路上爆紅的「一碗小羊肉」,曾帶動當地短短1百公尺內,就開了超過5家羊肉店。隨著一碗小羊肉無預警停業,至今仍有不少饕客在網上發文協尋:「好希望能再次嚐到當年的味道」「那是我心中的台灣羊肉湯前二名」。另有網友當起偵探解答:「小羊肉的老闆跑路了。」甚至有爆料指老闆舉家搬到南投,員工則在花蓮及礁溪等地展店,各種評論、眾說紛紜。

  3. 財經理財

    【台灣老店】醬瓜罐頭入湯連拿3年必比登推薦 二代老闆停業改裝成華西街最潮老店 小王煮瓜專訪

    以醬瓜罐頭入湯,自2019年連3年拿下米其林必比登推薦的台北華西街夜市老店小王煮瓜,第一代老闆王明雄沿襲總鋪師父親酒家菜手藝,創造獨門的清湯瓜仔肉,配上一碗滷了6小時、黑金油亮的滷肉飯,在艋舺屹立不搖47年。第二代王捷生從小在家幫忙,2003年老店因SARS疫情歇業半年,他一度在外自立門戶,6年後才在老父期盼下接手家業。他與太太羅淑鈴改造門面,時髦新潮的裝潢吸引年輕族群踏足華西街,而他仍每日在廚房親力親為,力保老字號不走味。

  4. 財經理財

    【罐頭拿必比登番外篇】內行人必點 第一代老闆私房手路菜曝光 小王煮瓜專訪

    1975年創立的小王煮瓜,前身是王捷生父親、人稱「小王」的王明雄創立的「小王清湯瓜仔肉」。儘管在2009年時,王明雄已退休交棒給長子王捷生與羅淑鈴夫妻,但想品嚐第一代老闆的私房手藝,千萬別錯過了菜單上這道「野生醬燒秋刀魚」。

  5. 財經理財

    【台灣老店】酒店經紀返家接麻油雞老店 遇疫情改賣冷凍包更夯 蔴油李

    萬華老店蔴油李原本是尋芳客、酒客最愛的宵夜場,在剝皮寮對面擺攤40年。二代老闆李佳美為了斷開醉漢帶來的困擾,今年5月找了店面搬離,開幕隔天爆出本土疫情,一週內營收瞬間歸零。原本只是想幫助弱勢,也避免浪費食物,她把招牌料理做成冷凍真空包當成物資捐贈,結果觸發靈感,開始販售冷凍麻油雞與當歸豬腳,意外讓位在重災區的老店疫情期間得以倖存,也讓李佳美找到老店新的可能。

  6. 財經理財

    【萬華麻油雞老店番外篇】開幕2天遇疫情 不顧還欠債她捐出僅有物資助弱勢 蔴油李專訪

    「還好我挺過來了!」隨著疫情降溫,人潮慢慢湧現,蔴油李的老闆娘李佳美終於能鬆一口氣。5月中萬華爆發本土疫情,位在重災區的蔴油李剛從路邊攤轉為店面,「開幕不到5天,這裡變空城。」聊起當時情況,李佳美的表情仍有驚愕,「5月12日重新開幕,第一天生意很好,賣了20幾斤的豬腳,第二天業績剩不到5成,第四天做半天就撤了,早上11點開門賣到下午4點營業額才700多元。沒有人,連車都沒有。」

  7. 美食旅遊

    【剪刀美食2】「胡同燒肉」推聯名和牛菠蘿油 咬下秒懂月賣萬個原因

    疫情時代,餐飲店家單打獨鬥會比較艱辛,品牌聯名合作成了另一條出路,各自拿出看家本領,有時還能獲得一加一大於二的效果。擅長肉類料理的「胡同燒肉」,就和數個品牌跨界合作。

  8. 美食旅遊

    【剪刀美食1】 「MiraWan」推海鮮鍋飯真空包 隔水加熱就像現做的

    三級警戒以來,台灣人的飲食習慣不斷滾動式調整,從防疫自煮、外帶防疫便當,到現在越來越多餐廳,開始提供能拉長食用期限的冷凍料理包,一鍋熱水、一把剪刀就能讓美味還原上桌。

  9. 娛樂

    看林子熙8月孕肚幸福洋溢 34歲莫允雯曝準備凍卵保本

    莫允雯和林子熙今為未來影集《2049》的《刺蝟法則》單元造勢,兩人在戲裡不約而同愛上媽媽的前男友,大談畸戀,尤其莫允雯在劇中情緒濃烈,讓她拍攝時幾度喊「卡」,跟導演說「我需要呼吸一下」,否則缺氧頭暈根本無法繼續。看到林子熙臨盆在即,莫允雯也大方透露自己準備凍卵保本。