鄭羽辰
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美食旅遊
鄭羽辰揉捏出正統拿坡里風味披薩奪冠 咬牙打出的硬底子是疫情中展店關鍵
2017年時，鄭羽辰拿下CAPUTO盃台灣傳統組冠軍，隔年再獲世界經典創意大賽個人組亞軍；到了2019年，除了CAPUTO盃台灣炸披薩組冠軍，鄭羽辰更於義大利官方認證的世界披薩職人錦標賽，狠擊地主義大利隊，帶走國際團體組冠軍。
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【生意經】為披薩而活 Gino Pizza Napoletana
1個奧客棄單的披薩，讓從雲林北上半工半讀的窮孩子鄭羽辰，奪得拿坡里世界披薩職人錦標賽團體組冠軍。他學生時成績總吊車尾，對未來迷惘，直到吃下第一口拿坡里披薩，決定為披薩而活。
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【世界披薩冠軍1】完美不是等出來 台灣廚師擊敗地主義大利隊
一個奧客棄單的披薩，讓從雲林北上半工半讀的窮孩子鄭羽辰，奪得拿坡里世界披薩職人錦標賽團體組冠軍。他學生時成績總吊車尾，對未來迷惘，直到吃下第一口拿坡里披薩，決定為披薩而活。
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【世界披薩冠軍2】曾窮到土司裹腹 他吃到奧客棄單披薩後因此翻身
得獎後1個月，直到採訪前晚，鄭羽辰才有時間和員工、合夥人一起慶祝到半夜，受訪時他眼皮浮腫，臉上略帶倦意地說：「得獎後店裡生意忙到沒時間慶祝，我從義大利回國隔天就上班了。」
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【世界披薩冠軍4】他創業不花一毛錢 讓人把店改成他的名
花了1年多鑽研，2017年鄭羽辰在CAPUTO盃台灣傳統組一舉拿下冠軍，也在該比賽遇見人生的伯樂－合夥人李雅敏，讓沒錢的鄭羽辰創業不花一毛錢。
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【世界披薩冠軍3】只帶9萬元赴義 他睡網咖、日做600個披薩
擔任外場服務生的鄭羽辰下班後常到廚房觀察做法，請求同事教他，上網看教學影片，也轉往廚房工作，退伍後不顧爸媽反對，在台北的日本連鎖義式餐廳Salvatore Cuomo負責披薩製作。
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【世界披薩冠軍5】因嚴格員工走一半 留下的送出國學習加分紅
改了店名，流言四起，李雅敏苦笑：「有人以為我們倒了，親朋好友還說：『妳先生已經那麼會做菜，幹嘛找1個人來修理他？』」儘管先生一開始心存芥蒂，吃了鄭羽辰的披薩後也被手藝說服。但更大的問題是，一半以上的員工集體離職，鄭羽辰眉毛都沒皺一下，大笑幾聲：「爽啊，我大改革，所以一堆人走。」
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【世界披薩冠軍6】3店月收300萬 產品價格是成長關鍵
口味道地加上得獎的加持，Gino Pizza Napoletana蘆洲店一開幕生意便很好，3個月後新莊店開幕，2間店業績比起過去成長3成。
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【世界披薩冠軍番外篇】披薩冷知識 義大利只准女生挑番茄
曾拿下拿坡里世界披薩職人錦標賽團體組冠軍，鄭羽辰開口就是披薩經，他說在義大利，製作披薩的番茄都經過精挑細選，尤其到最後一道關卡，只能由女性挑選，因女性的手較細嫩，才能挑出肉質滑嫩的番茄。
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【世界披薩冠軍番外篇】赴日地獄修煉 他親眼見社長飛踢員工
2017年鄭羽辰在CAPUTO盃（世界披薩職人錦標賽）台灣傳統組拿下冠軍後，決定到日本曾獲CAPUTO盃國際傳統組冠軍的日本餐廳「Solo Pizza Napoletana」上班，工作3個月的時間，看見日本社長嚴格的管理方式，讓他直呼是地獄修煉，但也獲益良多，證明他的經營理念可行。