龍鵬行

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【試吃筆記】今年第一次吃陽澄湖大閘蟹 痴迷上癮都為了這口白膏
美食旅遊
【試吃筆記】今年第一次吃陽澄湖大閘蟹 痴迷上癮都為了這口白膏
每年入秋之後,姊妹們就開始催我打電話給龍鵬行的華姐,問今年大閘蟹進台灣的情況,雖然人家說「九團十尖」,農曆9月先吃圓臍的母蟹、10月再吃尖臍的公蟹,但我們從來不信這套,吃大閘蟹就是要吃公蟹、吸那口濃郁的白膏,誰要吃母蟹的蟹黃?想吃蟹黃,吃處女蟳不就得了?!