慕赫

邁入 2026 年，擁有「達夫鎮野獸」美譽的慕赫（Mortlach）再次展現對台灣市場的高度重視。這一次，品牌將傳奇性的 2.81 次蒸餾工藝化作新春祝福，特別打造台灣專屬的「十二年」與「十六年」新春臻藏版。包裝以騰雲駿馬象徵開創精神，瓶中則承載著百分之百雪莉桶熟成的濃厚底蘊，在甜美果香與標誌性肉脂感（Meaty）之間，為威士忌愛好者勾勒出最迷人的風味版圖。

慕赫像是一位穿著優雅西裝的硬漢，那套精準到小數點後、讓許多人算到頭痛的 2.81 次蒸餾工藝，不僅是品牌屹立不搖的護城河，更標記了它無可取代的「肉質感」地位。

說到慕赫（Mortlach），眾位酒迷們立即會聯想到的是其獨特的 2.81 次蒸餾工藝，同時，其酒液中神奇的「肉脂鹹味」也一直是眾家威士忌迷津津樂道的話題；然而，究竟這些風味是從何而來？

很難想像，一款威士忌會有這麼明顯的「鹹香味」？！

#AD 唯有敢於不同，才能創造傳奇。蘇格蘭單一麥芽威士忌品牌慕赫（Mortlach），以聞名全球的2.81蒸餾工藝與「達夫鎮野獸」的渾厚風格，詮釋「放膽超越、從新造藝」的匠心態度。而嘉林餐旅集團則以相同的信念，短短五年間就替台灣Fine Dining界摘下6顆星，讓世界看見台灣餐飲的高度。這次，我們邀請到嘉林餐旅集團副總黃榮祥，以及2025年最新米其林一星餐廳「川雅」主廚王國政，開啟一場關於風味與信念的傳奇對談。

#AD「就像慕赫放膽超越的精神，我們其實也在嘗試任何一個新的可能。」開店一年就摘下米其林一星，同時榮獲《臺灣米其林指南2023》年輕主廚大獎，斑泊主廚蘇品瑞，無疑是當今最受矚目的新銳料理人之一。這份專注與恣意揮灑，猶如Mortlach慕赫16年單一麥芽威士忌，從不被框架束縛、放膽超越的態度！

這頭來自威士忌首都—達夫鎮（Dufftown）的野獸，跑到台灣威士忌圈興風作浪，讓接觸過的人為之瘋狂、趨之若鶩。它讓人服用「小女巫（The Wee Witchie）」特效藥，使前來的人們離不開它身旁，你摸不透它，只知道它叫做：慕赫（Mortlach）。

Mortlach慕赫2018年底壯麗回歸威士忌市場，慕赫16年單一麥芽威士忌更引領「新雪莉風潮」，以強烈卻富含層次的口感、厚實飽滿的酒體與香甜滿溢口腔的雪莉風味，成為眾多雪莉桶威士忌的領頭羊。

薄霧中曙光冉冉浮現，一條條河流雀躍著順流而下，敲開酒廠大門，喚醒斯貝賽區的靈魂；帶著花香、岩石氣息的河流不斷拍打、舞動著，直至日暮。

過年送禮是門大學問，想要一出手就讓行家秒懂並暗自讚嘆你的威士忌品味？那你一定不能錯過慕赫Mortlach 16年單一麥芽威士忌的「More Luck新春限定禮盒」！

蘇格蘭的達夫鎮（Dufftown）是威士忌酒廠重鎮，其中有「達夫鎮野獸」之稱的「慕赫」（Mortlach），以獨特的2.81蒸餾工法，淬鍊出極具果乾辛香、醇厚肉感的威士忌。這回與米其林一星的「A Cut牛排館」強強聯手，推出慕赫限定的牛排饗宴，以酒香火焰刺激食客感官。

收藏一只好錶如同探索威士忌佳釀，越珍稀、越非凡、越傳奇。鏡錶誌2020年首度將錶與酒結合舉辦跨界活動，此次以「收藏」為題，攜手Mortlach慕赫及MB&F M.A.D. Gallery瘋狂藝廊於日前(12/11)盛大舉辦《慕藝時光VIP品鑑會》，在慕赫品牌大使Afra、人氣錶評Kyo的專業帶領下，全場賓客沉醉在蒸餾與製錶工藝帶來的美好時光。