資料顯示狀態
發request狀態
loading狀態
2020.01.07 10:55
2020.01.06 12:31
2020.01.06 10:54
詹金和返台後先進到食品廠,一方面了解生產流程,一方面也和員工拉近距離,早年工廠用木板隔間環境簡陋,「第一個禮拜我就想走,環境真的差太多了,我習慣穿長袖,每次幫忙做咖哩醬包總把袖口染黃,回家還被太太罵。」他更擔心陽春生產環境難兼顧衛生,「肉在冷凍時若沒控制好溫度,很容易酸敗,每次遇到這問題,我都睡不著覺。」
詹金和才剛跨出第一步,2001年7-11推39元國民便當,低價策略強勢瓜分中一排骨市場,80間門市大幅萎縮7成,再度面臨經營危機。「我的個性是你付我加盟金,但是你開了半年、1年就關,這種錢我不想賺,所以後來中一排骨就不開放加盟,全力轉向餐飲代工。」