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【頭家開講】能屈能伸搏錢途 欣光食品總經理詹金和
留美電腦工程碩士詹金和只因大哥一句「要把中一排骨打造成中式麥當勞」,放棄在矽谷工作返台接棒。他大刀闊斧斥資3千萬元添購先進設備,卻遇口蹄疫、39元國民便當搶市,導致7成門市關店。
財經理財
【中餐代工王2】棄矽谷爽缺回台賣排骨飯 拚出年收6.6億元
事實上,欣光食品是從「中一排骨」央廚起家,除滿足8家門市原物料供給,也打入KTV雙雄逾5成餐飲代工,另供應全家鮮食滷味與連鎖餐飲通路調理包。2008年獲大成集團入主,大成董事長韓家宇兼任欣光食品董事長,7年前推自有品牌「享點子」年菜與小包裝冷凍調理包,跨足量販市場,去年年營收達6.6億元。