打拋豬

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【大直新食尚(下)】泰式Buffet「泰市場」重磅回歸!升級90道菜式 必吃專人現烤嘟嘟糕、貓山王榴槤披薩
美食旅遊
【大直新食尚(下)】泰式Buffet「泰市場」重磅回歸!升級90道菜式 必吃專人現烤嘟嘟糕、貓山王榴槤披薩
全台首間以泰式海鮮為主題的自助餐廳「泰市場」,在信義誠品熄燈後,今年3月於大直英迪格新開幕,重返buffet戰場,走在食尚尖端的人,千萬不能錯過。
【三峽療癒之旅3】隱身山林老屋咖啡 老闆娘親製「網美系鍋烤鬆餅」好吃又好拍
美食旅遊
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在三峽想找個放空的老屋咖啡廳,便發現網路上好評滿滿的「好適山坡GUHill」。紅磚古厝前有一大片空地,是不是像極了阿嬤家呢?
【試吃筆記】曼谷夜市爆紅的火山排骨 在桃園「Thai J泰式料理」也吃得到!蒜味爆濃勁辣涮嘴
美食旅遊
【試吃筆記】曼谷夜市爆紅的火山排骨 在桃園「Thai J泰式料理」也吃得到!蒜味爆濃勁辣涮嘴
在泰國曼谷的「喬德夜市」裡,有個攤商把泰式酸辣豬脊骨做成浮誇的火山造型,一夕爆紅,成了曼谷必吃美食。桃園泰式餐廳「Thai J泰式料理」的主廚特地從泰國學回來,做成「泰J火山排骨」,蒜味、蔥香爆濃,酸辣又涮嘴,讓台灣人不用出國也吃得到。
【基隆博愛仁愛市場3】從五星飯店轉戰市場賣小吃 「泰機車」有在地人最愛的炒河粉
美食旅遊
【基隆博愛仁愛市場3】從五星飯店轉戰市場賣小吃 「泰機車」有在地人最愛的炒河粉
基隆的「仁愛博愛市場」最近很夯。這個在地人的生活重點區域,不只有生活感的體驗,也有年輕人在此創業。市場裡有一間專賣泰式料理的小店「泰機車」,店主從五星飯店來到市場,在這兒落地生根。
【專訪】爸爸只能理解到她不是異性戀 跨性別「娘娘」的真心話大告白
娛樂
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直白系跨性別網紅「娘娘」(林正輝)是泰國人,從她對酸民說「怎麼可以對我的話認真」,的確有著泰國人以退為進、柔軟身段的展現。
大罵椒麻雞是台灣人自己騙自己 泰網紅:你們到底想怎樣
娛樂
大罵椒麻雞是台灣人自己騙自己 泰網紅:你們到底想怎樣
泰國網紅「Alizabeth 娘娘」(本名林正輝)不久前才在影片中抨擊台式打拋肉,引發討論。這回談到台灣常聽到的椒麻雞,他又爆氣說到「那是什麼鬼東西!」批評椒麻雞是台灣人自導自演,用來騙自己人的所謂「泰式料理」。
繼打拋肉加番茄是死罪 泰網紅再炸:用九層塔冒充打拋是欺騙!
娛樂
繼打拋肉加番茄是死罪 泰網紅再炸:用九層塔冒充打拋是欺騙!
泰國菜色「打拋肉」(泰文發音近「嘎拋」)因為加上打拋葉跟肉末一起炒,香辣中有股獨特勁道,是泰國人的平民美食,對泰國人來說,不必多想就會點的食物,當然就是打拋肉飯加荷包蛋。但台灣因為打拋葉取得不普遍,通常館子都以九層塔取代打拋葉。但台式打拋肉還加了什麼料,讓泰國人完全不能接受呢?
【宅在家學上菜3】蘿蔔糕甩掉老哏 泰味打拋好下飯
美食旅遊
【宅在家學上菜3】蘿蔔糕甩掉老哏 泰味打拋好下飯
冷凍蘿蔔糕是冰箱裡非常方便的即食食材,但是除了煎一煎蘸蒜蓉醬油,有沒有別的新哏?重視食安的鮮物超市品牌「安永鮮物」,主廚張逸豪就要示範一道用現成醬料的偷吃步料理,蘿蔔糕遇上打拋豬,泰味組合會碰出什麼火花?
【夜市攤滾出5千萬 4】打破合菜制 他推個人泰式料理搶市
財經理財
【夜市攤滾出5千萬 4】打破合菜制 他推個人泰式料理搶市
採訪這天,完成冰淇淋製作後,許博勳開始料理打拋豬。「我前陣子收到的負評,都說太辣。」他不用現成的打拋醬,一邊翻動鍋鏟,一面撒下大量的番茄、九層塔與魚露提出香氣。
【夜市攤滾出5千萬 3】開店定位錯誤 最慘一天只賺85元
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【夜市攤滾出5千萬 3】開店定位錯誤 最慘一天只賺85元
2016年3月,從泰國學成回國的許博勳,考量租金壓力,選擇先在新北市三重三和夜市擺攤賣椰子冰淇淋,開幕當天,還碰上寒流來襲。「以前在夜市,我最大的勁敵就是賣炒冰的,但我在夜市做了快1年,沒人可以模仿我。」